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牛蒡，別名山牛蒡，牛子，老母豬耳朵，黑蘿卜，白肌人參，大力子等；屬菊科。牛蒡?qū)俣晟荼局参?；野生種是多年生宿根植物，栽培種是二、三年生大型草本植物。其嫩葉及肉質(zhì)根可食用；牛蒡根還是保健食品和出口創(chuàng)匯品種。

牛蒡性味涼、甘；主要成分含有粗纖維，鈣磷，鐵、胡蘿卜素、核黃素、尼克酸、維生素；尚含交強(qiáng)的抗菌成分，這種抗菌成分在開花期含量*。牛蒡?yàn)橹袊?guó)古老的藥、食兩用食物蔬菜，明朝李時(shí)珍稱其“剪苗淘為蔬，取根煮，曝為脯，云其益人”；《本草綱目》中詳載其“通十二經(jīng)脈，除五臟惡氣”。

山東省蒼山縣莊塢鎮(zhèn)緊鄰沂河，這里又是全國(guó)*的濕地觀賞園，有純凈無(wú)污染的沂河水質(zhì)層，且1米以下是細(xì)膩的水糖砂，耐旱耐澇，及適宜牛蒡生長(zhǎng)。一般市售牛蒡?yàn)橥庑窝┌准?xì)長(zhǎng)者為白雪品系，生長(zhǎng)時(shí)間短，一年四季均可種植。

公司每年發(fā)展牛蒡基地上百畝，成品在每年的5月前后上市，熱誠(chéng)歡迎國(guó)內(nèi)外客商來(lái)洽談合作。