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深圳近來(lái)喜歡購(gòu)買(mǎi)果蔬生鮮，而吸引廣大學(xué)校、工廠、企業(yè)購(gòu)買(mǎi)的是新興崛起的配送行業(yè)。果蔬生鮮的新鮮、衛(wèi)生與否一直是他們所關(guān)心的問(wèn)題，廣州豐泉餐飲管理有限公司則將果蔬的新鮮保存做到了*。
 
“真的好新鮮，像剛摘的一樣!”剛剛收到貨的工作人員驚嘆，西紅柿飽滿紅潤(rùn)，青菜翠綠欲滴，還用保鮮膜包好了，的確是市面上少見(jiàn)的。“新鮮”、“速度快”、“比市場(chǎng)價(jià)便宜”這些是對(duì)我們的果蔬生鮮的普遍評(píng)價(jià)。
 
作為深圳本土的蔬菜配送公司，蔬菜為何可以保持如此新鮮?在走訪了物流配送中心的倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人王先生帶我們參觀了冷凍庫(kù)并介紹了整個(gè)果蔬配送流程。

為保證果蔬新鮮，采摘人員往往半夜12點(diǎn)出發(fā)前往基地，配合果農(nóng)、菜農(nóng)進(jìn)行采摘，2點(diǎn)－3點(diǎn)時(shí)分運(yùn)回倉(cāng)庫(kù)全封閉的冷凍庫(kù)。果蔬生鮮的溫度由專業(yè)儀器調(diào)控，保持在*利于果蔬儲(chǔ)存的溫度5度-10度。

運(yùn)回冷凍的果蔬由包裝組成員對(duì)果蔬進(jìn)行質(zhì)量檢查和包裝。包裝組成員包裝前進(jìn)行嚴(yán)格消毒。水果操作臺(tái)和蔬菜操作臺(tái)是分開(kāi)，果蔬的包裝選擇也是講究，較為柔軟的水葉菜如小白菜、菠菜用透明的消毒袋子包裝，較硬的果蔬如蘋(píng)果、蘿卜用保鮮膜和消毒盒子包裝，早上5-6點(diǎn)包裝完畢準(zhǔn)備出庫(kù)。
 
配送車(chē)輛上均裝有空調(diào)，夏天果蔬的箱子內(nèi)還配置冰袋，在訂單配送的*后一公里環(huán)節(jié)，努力確保每一件訂單新鮮到家。