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云南姜、又稱云南小黃姜與大種姜與小種姜之間的品種不一樣，質量也比大種生姜好。因地域之差生姜生長也不一樣，引起質量的標準是不一樣的，以橙黃色的顏色，有獨特的香味，多年生草本植物，它不僅是一種常用的中藥材，而且是我國重要的出口創(chuàng)匯蔬菜，它能使各種菜肴鮮美可口，味道清香。吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜里放上一點姜，都能改善食欲，增加飯量，所以俗話說：“飯不香，吃生姜”

由于姜用途極為廣泛，如：調味，調色，配料，炒菜、炒肉，涼拌、火鍋、可加工成姜泥、姜絲，等菜肴、食品調味的*選擇！ 

本廠供應大量 新鮮小黃姜，泡小黃姜，干姜。提供， 代加工姜，代貼牌，代收購姜。

云南咪彩食品有限公司成立于2010年，公司是一家主要從事小米辣椒、剁辣椒，小黃姜，藠頭，洋姜，豇豆，小番茄，等農副產品種植、科研、生產和銷售為一體的現代農業(yè)企業(yè)。

公司采取“公司+合作社+基地+農戶+標準化”的模式，自建辣椒，小黃姜 種植基地4.8萬畝。2010年，公司在硯山縣布標物流工業(yè)園區(qū)建成國際標準化新工廠，占地110畝，建有高標準的鹽漬車間、調味品和醬菜系列產品車間。實施了“種植有機化”、“加工標準化”、“銷售品牌化”的經營模式，在“原料供應、生產加工、市場銷售”等環(huán)節(jié)獲得多項國際認證，為產品走向世界提供了有力保障。