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供應(yīng)鮮新西蘭花

: 西蘭花屬于十字花科蔬菜，其中的微量非營(yíng)養(yǎng)素中，含有抵抗氧化物質(zhì)樣的機(jī)體異物的成分，異硫氰酸酯類與含硫化合物，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)具有抑制肺、結(jié)腸、乳腺腫瘤形成的作用。特別是西蘭花蔬菜中的異硫氰酸酯類具有強(qiáng)的誘導(dǎo)第二相解毒酶的作用。研究表明，人攝取葡糖異硫氰酸鹽后部分在腸內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)楫惲蚯杷狨ス示哂锌寡趸饔?。本產(chǎn)品凍干西蘭花，硫代葡萄糖苷含量為25.28umol/g，4-甲基硫氧丁基含量為11.58umol/g

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