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　　用對(duì)蝦制作的魯菜，如“清蒸大蝦”、“烹蝦段”、“炸蝦段”、“紅燒大蝦”等均久負(fù)盛名。對(duì)蝦還具有較高的藥用價(jià)值，能補(bǔ)氣健胃，壯陽(yáng)補(bǔ)精，具強(qiáng)身延壽之功能，主治神經(jīng)衰弱、腎虛陽(yáng)痿、脾胃虛弱、瘡口不愈等癥。

　　對(duì)蝦，蝦體小者稱(chēng)為蝦錢(qián)。中國(guó)產(chǎn)的對(duì)蝦以天津河口尾紅、爪紅的對(duì)蝦為*。捕撈旺季為4～5月和9～10月。

　　對(duì)蝦肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，并含有多種維生素及人體必需的微量元素，是高蛋白營(yíng)養(yǎng)水產(chǎn)品，被廣泛用于各種菜肴的制作。

　　適用人群

　　1、適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用；適合孕婦和心血管病患者食用；適宜腎虛陽(yáng)痿、男性不育癥、腰腳瘙弱無(wú)力之人食用。

　　2、宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦；患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃

　　蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。

　　食物相克

　　蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

　　制作指導(dǎo)

　　1、整只對(duì)蝦的烹調(diào)方法有紅燒、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮湯，制成泥茸，可制蝦餃、蝦丸；

　　2、色發(fā)紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃，腐敗變質(zhì)蝦不可食；蝦背上的蝦線應(yīng)挑去不吃。

　　品名：恒祥A1保溫蝦

　　包裝箱尺寸：39*29*16CM

　　規(guī)格重量：毛重10斤帶冰衣，凈重約6斤。每箱價(jià)格為120元。每箱130只蝦，每只重約20克，

　　20箱起批，量大優(yōu)惠！夠買(mǎi)前請(qǐng)先咨詢(xún)，謝謝！

　　聯(lián)系電話：400-0632-990實(shí)物拍攝！盜版必究！

　　棗莊潤(rùn)厚劉氏食品有限責(zé)任公司是以冷凍、冷藏調(diào)味品餐飲供應(yīng)和服務(wù)的連鎖企業(yè)，于1998年8月18日成立，至今已有十多年的歷史，經(jīng)過(guò)多年的努力打造了“劉大水產(chǎn)”這一業(yè)內(nèi)知名品牌。以自有品牌（劉老大、恒祥、藍(lán)海樹(shù)、冠羽）的生產(chǎn)銷(xiāo)售和代理國(guó)際國(guó)內(nèi)冷凍冷藏及調(diào)味料為主導(dǎo)業(yè)務(wù)，主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品有水產(chǎn)、肉禽、調(diào)理調(diào)味為主的四大類(lèi)別，經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)的對(duì)蝦、蝦仁、海參、鮑魚(yú)暢銷(xiāo)消費(fèi)者市場(chǎng)，在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。棗莊潤(rùn)厚劉氏食品有限責(zé)任公司經(jīng)銷(xiāo)的對(duì)蝦、蝦仁、海家。已在深圳、廣州、北京、上海、濟(jì)南成立5個(gè)區(qū)域采購(gòu)物流部，強(qiáng)大的產(chǎn)品供應(yīng)平臺(tái)及完善的物流管理，同連鎖店形成了強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)體系，有效的形成了供應(yīng)商與連鎖店的無(wú)縫對(duì)接，有效的降低了采購(gòu)物流成本，同時(shí)有效的提高了商品周轉(zhuǎn)率。棗莊潤(rùn)厚劉氏食品有限責(zé)任公司實(shí)力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)參、鮑魚(yú)品種齊全、價(jià)格合理。單品達(dá)二千余種的連鎖經(jīng)營(yíng)體系。直銷(xiāo)店和加盟店模式連續(xù)多年被評(píng)為優(yōu)良企業(yè)，目前在山東：臨沂、濟(jì)南、棗莊、滕州、兗州開(kāi)設(shè)15家連鎖店和多家加盟會(huì)員店，并計(jì)劃5年內(nèi)在全國(guó)發(fā)展直銷(xiāo)及會(huì)員店100品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷(xiāo)的原則，贏得了廣大客戶(hù)的信任。將聚集有識(shí)之士共同發(fā)展劉大事業(yè)，為同仁客戶(hù)創(chuàng)造價(jià)值。