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     鴨嘴鱘（Polyodon spathala），學(xué)名美國(guó)匙吻鱘、簡(jiǎn)稱匙吻鱘、俗稱鴨嘴魚，屬鱘形目、匙吻鱘科，分布在美國(guó)中部和北部的大型河流及相關(guān)湖泊、水庫(kù)和海灣沿岸地帶。匙吻鱘是世界上現(xiàn)存的兩種匙吻鱘科魚類之一（另一種為我國(guó)特有的白鱘 Psephuru gladius),是大型的淡水經(jīng)濟(jì)魚類，其卵、肉、皮具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。肉質(zhì)極為鮮美，肉無(wú)間刺，尤其是吻部富含膠原蛋白，營(yíng)業(yè)員養(yǎng)豐富，是灑宴的上等佳肴。其卵加工成魚子醬，精加工小罐裝，目前國(guó)際市場(chǎng)每公斤150-500美元，皮是上等制革原料。幼魚吻似鴨嘴，鰓如“象耳”，全身晶潤(rùn)，泳態(tài)特異，為名貴觀賞魚之一。顯著特點(diǎn)是吻呈扁平槳狀，特別長(zhǎng)。匙吻鱘肉質(zhì)鮮美，吻部富含膠原蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，是宴席佳肴；魚子漿在價(jià)格昂貴，魚皮可制成優(yōu)質(zhì)皮革。匙吻鱘還可以作為觀賞魚出售。美國(guó)于60年代開始人工養(yǎng)殖，我國(guó)1988年從美國(guó)引進(jìn)，現(xiàn)已成功地人工育苗和開始推廣生產(chǎn)。

      匙吻鱘（Polyldon spathula)隸屬于鱘形目，匙吻鱘科，分布在美國(guó)中部和北部的大型河流及相關(guān)湖泊、水庫(kù)和海灣沿岸地帶。匙吻鱘是世界上現(xiàn)存的兩種匙吻鱘科魚類之一（另一種為我國(guó)特有的白鱘 Psephuru gladius),是大型的淡水經(jīng)濟(jì)魚類，其卵、肉、皮具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。肉質(zhì)極為鮮美，肉無(wú)間刺，尤其是吻部富含膠原蛋白，營(yíng)業(yè)員養(yǎng)豐富，是灑宴的上等佳肴。其卵加工成魚子醬，精加工小罐裝，目前國(guó)際市場(chǎng)每公斤150-500美元，皮是上等制革原料。幼魚吻似鴨嘴，鰓如“象耳”，全身晶潤(rùn)，泳態(tài)特異，為名貴觀賞魚之一。
一、生物學(xué)特性
1、生活習(xí)性
      匙吻鱘屬軟骨魚類， 在一個(gè)形如匙柄的長(zhǎng)吻， 約占體長(zhǎng)的三分之一。軀干流線型，尾部側(cè)扁，鱗片退化，體表光潤(rùn)，眼甚小，口在吻下不能伸縮，鰓蓋布滿梅花狀。胸鰭較小，下位；腹鰭腹位；背鰭起點(diǎn)在腹鰭之后；尾鰭分叉，尾柄披有梗節(jié)狀的甲鱗。體色：背部灰黑色，兩側(cè)漸淺腹部灰白色。匙吻鱘是一種純淡水性魚類，能常年生活在內(nèi)陸之江河湖庫(kù)及池塘中，無(wú)需象中華鱘一樣海淡洄游。適溫范圍為0-27℃重用在水中上層.Ph適宜范圍為6.5-8,對(duì)水體溶氧要求在5mg/L以上.
2、食性
      匙吻鱘終身以浮游動(dòng)物為食。仔魚開口餌料主要為小型枝角類，也吃蛋黃、魚粉、蝦粉等。仔魚孵出后雖具一定口裂，但不能閉合，只有通過不停地游動(dòng)以獲得氧氣和餌料。餌料的大小應(yīng)與其口裂相適應(yīng)，如輪蟲。只能被動(dòng)攝食，對(duì)餌料的要求順序?yàn)椋狠喯x一小型枝角類與橈足類一大型枝角類與繞足類。人工投餌，每天需投餌9-10次，每隔2小時(shí)投餌1次，每千尾魚苗每次投喂紅蟲或其它小型浮游動(dòng)物3-5克。幼魚只有吻長(zhǎng)出后才具有主動(dòng)攝食能力，攝食方式為吞食，吞食浮游動(dòng)物，小魚、小蝦。當(dāng)餌料不足時(shí)，鱘幼魚互相咬傷現(xiàn)象嚴(yán)重。須及時(shí)加大餌料投喂量和降低魚苗養(yǎng)殖密度。鱘魚苗體長(zhǎng)超12 cm以后，攝食器官發(fā)育完善，轉(zhuǎn)營(yíng)濾食方式。在人工飼養(yǎng)下，喜食浮游動(dòng)物一般大小的浮性餌料。
二、苗種培育及運(yùn)輸
1、人工繁殖技術(shù)
      匙吻鱘較中華鱘 、達(dá)氏鰉等性成熟早，雄魚性成熟多為7-9年，雌魚多為8-10年，一般選擇18kg左右的雌魚來(lái)催產(chǎn)，雌雄比一般為2：1，匙吻鱘親魚無(wú)明顯的副性征。一般來(lái)講，雌魚個(gè)體大，腹部膨脹，尿殖口附近腫脹、充血、稍松弛，用小指頭容易插入尿殖口；雄魚個(gè)體較小、頭部有較多的突起。更可靠的方法是用肉眼觀察性腺。目前催產(chǎn)激素效果比較好的是冷凍匙吻鱘腦垂體和促黃體素釋放激素似物（LRH-A)。匙 吻鱘垂體使用比較普遍。一般使用劑量雌魚2個(gè)垂體/尾，雄魚1個(gè)垂體/尾。垂體解凍后加入1.5ml去離子水，碾磨后天進(jìn)行腹腔 注射，采用一針注射法，成功率65%。用LRH-A催產(chǎn)也有較好效果，劑量一般每千克10mg。多采用二針注射法，性腺發(fā)育好的親魚基本上能產(chǎn)空。促使用權(quán)親魚發(fā)情后進(jìn)行采卵、授精、脫粘、孵化，從而獲得魚苗。需用要注意的是，24℃為魚苗孵化的亞致死溫度,28℃為致死溫度,而水溫低于11℃也將降低其成活率,抑制其生。*適水溫范圍為20-24℃。另外，仔魚暫養(yǎng)宜在室內(nèi)進(jìn)行，可避免因溫差過大引起死亡。
2、苗種培育
     分兩階段，*階段從全長(zhǎng)2-3cm養(yǎng)至6-7cm。一般在水泥池或水泥槽內(nèi)暫養(yǎng)15天左右全長(zhǎng)即可達(dá)到6-7cm，養(yǎng)殖期間，溶氧保持在6mg/L以上，投喂適口，足量的餌料（主要為枝角類）。防止密度過大，盡量避免自相吞食。
      全長(zhǎng)6-7cm后，放入池塘養(yǎng)殖，池塘面積要求3-5畝，水深1.5-2cm，排灌水方便，每池配備1.5千瓦增氧機(jī)一臺(tái).將池塘水排干,投放生石灰消毒,畝用300-400公斤,殺滅雜魚、水草、病菌和敵害。生長(zhǎng)溫度2-37℃均可,*適25-32℃,下塘一周前,要做到施肥培育好水質(zhì),用綠肥或糞肥.3天后,向池內(nèi)撒豆?jié){、渣，用量5kg/畝。促使枝角類大量繁殖，下塘前還要用水花網(wǎng)再撈一網(wǎng)，清除蝌蚪與雜物。池中水溫與盛魚容器的水溫差不得超過±1℃，操作宜在傍晚進(jìn)行。主要養(yǎng)殖方式為單養(yǎng)，同時(shí)可搭配少量草食性魚類，切勿搭配兇猛魚類，放養(yǎng)密度為1000-1500尾/畝為好。在養(yǎng)殖過程中除了施肥培育水體外，還投喂豆?jié){（2kg/畝），餅粕及浮性麥粉、米糠或?qū)Ｓ妙w粒餌料，要保持水質(zhì)的肥、活、嫩、爽。
3、運(yùn)輸
      受精卵的運(yùn)輸，每袋裝受精卵0.7萬(wàn)-1萬(wàn)粒，外加泡沫（有的還加冰袋）， 以緩沖震蕩和隔熱，運(yùn)輸過程中，遇到魚苗開始出膜時(shí)，應(yīng)及時(shí)換水，重新充氧包裝。幼鱘的運(yùn)輸，幼鱘必須鍛煉及在捆箱中吊水4-6小時(shí)，使其糞便排光，另外充氧袋中的水必須占塑料袋容積30-35%。
三、病害防治
      匙吻鱘幼魚階段易發(fā)腸炎、口炎、癤瘡、水霉，只要對(duì)癥下藥就可治愈。10-15 cm的魚種較不易死亡，匙吻鱘對(duì)藥物非常敏感，尤其是對(duì)重金屬鹽藥物，所以用藥時(shí)要謹(jǐn)慎。車輪蟲寄生時(shí)，用不著15-25%濃度的福爾馬林殺除，線蟲或吸蟲寄生時(shí)，可用2ppm高猛酸鉀或小于75ppm的福爾馬林藥浴，幼魚階段禁止用CuSO4及含氯藥物，抗生素浸泡的濃度為4ppm左右。
四、成魚養(yǎng)殖及捕撈（池塘、湖泊水庫(kù)放流）
1、池塘養(yǎng)殖
     〈1〉套養(yǎng)匙吻鱘，在各類養(yǎng)殖水體中套養(yǎng)匙吻鱘，以增加匙吻鱘親魚儲(chǔ)備，又不占用過多水面。如可在草魚或斑點(diǎn)叉尾（魚回）親魚池中套養(yǎng)成二齡匙吻鱘20尾。經(jīng)過10個(gè)多月試養(yǎng)，*個(gè)體可達(dá)4.8 kg,平均尾重4.1kg。
     〈2〉主養(yǎng)匙吻鱘，主養(yǎng)魚種為匙吻鱘，池塘中混養(yǎng)草魚、白鰱、溝鯰等，鱘幼魚體長(zhǎng)25cm /尾，可每畝放養(yǎng)200-300尾，混養(yǎng)150尾/畝。混養(yǎng)規(guī)格必須小于匙吻鱘。成魚養(yǎng)殖不宜在小面積或精高產(chǎn)量、高密度溶氧大起大落，輪捕輪放都對(duì)匙吻鱘十分不利。
2、湖泊、水庫(kù)放流
      許多研究表明，放流在水庫(kù)中的匙吻鱘由于水庫(kù)中浮游生物比河流中豐富，其生長(zhǎng)更快，如果水庫(kù)庫(kù)尾河流具備適宜的產(chǎn)卵場(chǎng)所，水庫(kù)中的匙吻鱘將會(huì)繁衍增殖，形成較大的種群，成為主要捕撈對(duì)象。匙吻鱘，在美國(guó)廣泛分布于密西西比河流域及其相鄰的22個(gè)州，主要種群生活在河道中。美國(guó)密西西比河流域?qū)俅箨懶詼貛夂颍c我國(guó)長(zhǎng)江流域及長(zhǎng)以北大部分地區(qū)有相似之處，說明我國(guó)大部分水庫(kù)的生態(tài)條件適宜匙吻鱘的生長(zhǎng)要求。湖泊、水庫(kù)放養(yǎng)匙吻鱘 規(guī)格應(yīng)大于40cm，這樣成活率較高，當(dāng)年魚體重達(dá)到0.75kg以上,翌年可超過2kg,第三年底可超過3公斤。湖泊水庫(kù)養(yǎng)魚應(yīng)注意:建好攔魚設(shè)施,不讓放養(yǎng)的吻鱘外逃。
3、捕撈
      匙吻鱘性情溫和習(xí)性與白鰱相似。池塘養(yǎng)殖，可采用網(wǎng)捕，*網(wǎng)就能捕起90%以上的魚。大、中型水面，可采用攔、趕、刺、張綜合捕魚法，就能捕獲大部分匙吻鱘。
      匙吻鱘的生物學(xué)特征預(yù)示了生長(zhǎng)快，可共生、食性廣、成本低、價(jià)值高等經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，將成為我國(guó)鱘魚養(yǎng)殖業(yè)中一個(gè)優(yōu)良品種，適合在湖泊、水庫(kù)、池塘等到水域大力推廣養(yǎng)殖。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提高，可以預(yù)見在不久的將來(lái)，匙吻鱘將成為我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)受歡迎的又一個(gè)名優(yōu)新品種。

      我場(chǎng)從四月下旬到五月初開始大量供應(yīng)黃顙魚水花苗，成活率高達(dá)50%到80%以上；本場(chǎng)還供應(yīng)黃顙魚規(guī)格，以及中華胭脂魚、雜交鱘、云斑鮰、丁桂、斑點(diǎn)叉尾鮰、溝鯰、雜交大口鯰、牛尾巴魚（烏蘇里擬鲿）、青波（中華倒刺鲃）、金絲鯰、巖鯉等1~5cm各種規(guī)格的魚苗，質(zhì)量*保證,價(jià)格隨行就市，量大從優(yōu)，保證以市場(chǎng)低價(jià)供苗。我場(chǎng)系阿里巴巴誠(chéng)信通擔(dān)保會(huì)員,是你*放心的合作伙伴，     凡購(gòu)買我場(chǎng)魚苗，我們從客戶進(jìn)苗到賣成魚進(jìn)行全程跟蹤、為客戶提供技術(shù)支持和售后服務(wù)，解決養(yǎng)殖過程中遇到的各種技術(shù)難題！并提供成魚需求信息，為廣大養(yǎng)殖戶解決后顧之憂！