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鈣果：從野生植物歐李中發(fā)現(xiàn)并選育出來(lái)的我國(guó)獨(dú)有的水果新優(yōu)質(zhì)品種。它的果實(shí)含鈣量極高，被稱為“補(bǔ)鈣之星”。除作果樹(shù)栽培外，還是制作觀果袖珍盆景的好素材。北京市園林局已將其列入“新北京、新奧運(yùn)”和“城市綠化行動(dòng)”的新優(yōu)樹(shù)種。

鈣果是近年育成的名貴水果,株高0.5～1.0米,株叢占地0.2～0.5米~2,抗寒(-35℃)抗旱抗貧瘠,其適應(yīng)性強(qiáng),東北、華北、西北、華中以及南方冬季*冷月份平均氣溫低于7.2℃的天數(shù)在一個(gè)月以上的廣大地區(qū),適宜土壤為pH7.0～7.5,*不超過(guò)8.0,營(yíng)養(yǎng)袋苗在春、夏、秋三季均可栽植。

鈣果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，鈣和鐵的含量是蘋(píng)果的8-15倍，屬*雜果，因病蟲(chóng)害極少，故有天然綠色食品之稱，通過(guò)科學(xué)分析，果實(shí)含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素、維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣和鐵的含量甚高，鮮果中鈣含量可達(dá)60mg/100g，鐵含量達(dá)1.5mg/100g，尤其是賴氨酸，纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十分高?！　　　　　　　　　　　　　　　　　　?/p>

鈣果作為一種新興的果樹(shù)，不僅可鮮食，也可加工果汁、果脯、果酒等系列食品。是兒童和老人的*保健水果。鈣果渾身是寶，仁、根皆可藥用。果實(shí)可加工成果汁、果酒、蜜餞等。