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肉驢原產(chǎn)于山東省濟(jì)寧市魯西南各縣和菏澤市，又稱“三粉驢”。它是我國大型驢種之一，也是*的地方品種，目前已被國家列為地方品種保護(hù)名錄。德州驢有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，耐粗飼、抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)，深受各地農(nóng)民的喜愛。德州驢現(xiàn)已被新疆、陜西、遼寧等24個(gè)省市引為種畜，同時(shí)也給養(yǎng)殖戶帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

一、體形外貌
　　肉驢驢體格高大，結(jié)構(gòu)勻稱，外形美觀，體型方正，頭頸軀干結(jié)合良好。毛色分三粉（鼻周圍粉白，眼周圍粉白，腹下粉白，其余毛為黑色）和烏頭（全身毛為黑色）兩種。 成年種驢體尺：公驢體高在142厘米，體長為143.6厘米，胸圍為152.8厘米，管圍為18.7厘米，母驢相應(yīng)為140、137、160和16.4厘米。 公驢前軀寬大，頭頸高揚(yáng)，眼大嘴齊，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圓，四肢有力，關(guān)節(jié)明顯，蹄圓而質(zhì)堅(jiān)。 德州驢平均體高一般為130～135厘米，*的可達(dá)155厘米。
二、生產(chǎn)性能
　　肉驢生長發(fā)育快，12～15月齡性成熟，2.5歲開始配種。1歲駒體高、體長為成年驢的85％以上。母驢一般發(fā)情很有規(guī)律，終生可產(chǎn)駒10只左右，25歲好驢仍有產(chǎn)駒的；公驢性欲旺盛，在一般情況下，射精量為70毫升，有時(shí)可達(dá)180毫升，精液品質(zhì)好。作為肉用驢飼養(yǎng)屠宰率可高達(dá)53％，出肉率較高。為小型毛驢改良的優(yōu)良父本品種。單驢拉車載重750千克，日行45～55千米，可連續(xù)多日。*挽力占體重的75％。
三、利用價(jià)值
　　驢肉具有補(bǔ)血、益氣補(bǔ)虛等保健功能。食驢肉之風(fēng)也在廣東、廣西、陜西、北京、天津、河北、山東等地興起，這表明開發(fā)飼養(yǎng)肉驢大有潛力。據(jù)分析，每100克驢肉中含蛋白質(zhì)19克、脂肪0.7克、鈣10毫克、磷144毫克、鐵13.6毫克，有效營養(yǎng)成分不亞于牛、兔、狗等肉，屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品。*小吃有保店五香驢肉 .

山東省魯鴻肉牛肉羊良種養(yǎng)殖場是以種畜繁育、品種改良、供種、調(diào)撥于一體的大型牛羊駐繁育調(diào)撥基地。公司處于山東省鄆城縣畜牧開發(fā)區(qū)，是魯西小尾寒羊、波爾山羊、魯西黃牛、西門塔爾牛、利木贊牛、夏洛萊牛、肉驢的中心產(chǎn)區(qū)。交通十分便利。

　　山東省鄆城縣畜牧開發(fā)區(qū)憑借雄厚的地方資源，對小尾寒羊純種、保胎、多胎繁育、肉質(zhì)改良、雜交、胚胎移植等項(xiàng)目研究，為小尾寒羊的研究工作做出了重大貢獻(xiàn)。本公司近年來采取公司的經(jīng)營模式對小尾寒羊、魯西黃牛純種繁育工作做出了巨大貢獻(xiàn)，公司現(xiàn)有南非系原種波爾山羊、白頭杜泊、純種小尾寒羊近千只，魯西黃牛、西門塔爾、夏洛萊、利木贊牛二千頭，可常年向社會(huì)提供純種牛羊。公司在進(jìn)行純種牛羊繁育的同時(shí)，采用“公司＋基地＋農(nóng)產(chǎn)”的擴(kuò)散方式，加速優(yōu)質(zhì)牛羊的繁育，己在全縣及周邊地區(qū)扶持規(guī)模養(yǎng)殖牛、羊己達(dá)60萬頭，公司每年向社會(huì)提供魯西黃牛、西門塔爾、夏洛萊、利木贊肉牛、波爾山羊、杜泊羊、無角陶塞特、夏洛萊羊、小尾寒羊等5萬多頭，無一假冒劣質(zhì)，受到各地畜牧同行的贊譽(yù)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

    多年來，新疆、甘肅、寧夏、貴州、云南、廣西、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、河北、天津、浙江、廣東、江西等省、市多次來我場考察引種，均收到了可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，受到了專家們的高度贊揚(yáng)。我場以其科學(xué)的管理，優(yōu)良的品種，合理的價(jià)格，良好的信譽(yù)贏得了廣大養(yǎng)殖朋友的信賴與好評，靠科技求發(fā)展，依服務(wù)求生存，視顧客為上帝，惜質(zhì)量為生命。