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我國是目前世界上*的食用菌栽培、 加工、貿(mào)易與消費的國家。全國有60多個縣（市、區(qū)）食用菌產(chǎn)值超億元；約有150個縣（市、區(qū)）將食用菌作為支柱產(chǎn)業(yè)，有從業(yè)人員1800多萬，栽培品種60多個，規(guī)模生產(chǎn)的有30多種，全國食用菌總產(chǎn)量由1978年的40萬噸猛增到2006年的1038萬噸，占到世界總產(chǎn)量的75％以上。已建立一批食用菌廠，深加工保鮮的食用菌達10大系列700多個品種，銷往國內(nèi)外市場。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，在國內(nèi)種植業(yè)中，食用菌僅次于糧、棉、油、菜、果，居第６位。食用菌產(chǎn)業(yè)近20多年來發(fā)展之快、效益之高，城鄉(xiāng)消費者歡迎之程度，融入國際市場之迅速，都是我國農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展歷史上所少見的。

    集中經(jīng)營、規(guī)模生產(chǎn)是目前的主要發(fā)展方式，一些單家獨戶、小規(guī)模生產(chǎn)方式的菇農(nóng)，在規(guī)模效益的驅(qū)使下，發(fā)展成為企業(yè)、合作社和其它方式的業(yè)主，由此又促進對設(shè)施和機械的需求。在城市郊區(qū)，以標準化生產(chǎn)、機械化操作和人工氣候為特征的工廠化生產(chǎn)，標志著食用菌生產(chǎn)已向一個更高水平發(fā)展。

    食用菌大棚栽培模式是當前*主要的栽培方式，因為，食用菌不是植物，它是一種可以食用的大型真菌。食用菌沒有根、莖、葉、花，沒有葉綠素，不能進行光合作用，所以其菌絲發(fā)育階段無需光照；反之，過強的光照會抑制菌絲的生長。在菇類原始進化過程中，一般都生長在林地、草叢中，菌絲階段在土壤、木頭或草堆中，沒有光照，但子實體（也就是我們食用的部分）一般在散射光條件下生長，菇農(nóng)搭建大棚，是為了模擬野生環(huán)境，適合菇類生長。

    食用菌大多喜歡陰涼潮濕，栽培過程需要大棚遮陰，遮陰度根據(jù)不同種類的食用菌有所不同。過去，菇農(nóng)用草簾、樹皮等在棚頂遮陰，上世紀末，遮陽網(wǎng)在食用菌大棚中開始大量應(yīng)用。近年，人們發(fā)現(xiàn)，遮陽網(wǎng)表現(xiàn)出很大的局限性——遮陽網(wǎng)為了遮陽，一般做成黑色，吸收了大量光能，所以，遮陽網(wǎng)大棚往往比較悶熱，不利于食用菌生產(chǎn)，夏季爛棒情況相當普遍。為了達到遮陽和防雨效果，標準大棚一般需要用兩層遮陽網(wǎng)加上一層塑料薄膜覆蓋，并且在拱形大棚之上，往往還加上一層平頂，使遮陽網(wǎng)與農(nóng)膜間保持50公分距離，利用空氣對流，阻隔遮陽網(wǎng)吸收的熱能直接傳導(dǎo)進大棚內(nèi)，這樣就大大提高大棚造價。

    食用菌大棚專用黑白膜簡稱黑白膜，由黑白兩層組成，白面反射太陽光能，達到降溫效果，黑面隔離紅外線穿透，在冬天起到保暖作用。質(zhì)量較好的黑白膜可在露天狀況下耐用三年以上，通?？墒褂梦迥曜笥?，使用壽命是普通遮陽網(wǎng)的1.5倍。食用菌大棚專用膜遮陰降溫效果大大優(yōu)于遮陽網(wǎng)，對大棚要求更低，使用壽命更長。

PEP食用菌大棚專用黑白膜，來自歐洲希臘技術(shù)，承襲了希臘在三層共擠技術(shù)的領(lǐng)先地位(1983年即開始運用三層共擠技術(shù)來生產(chǎn)農(nóng)膜)及*的技術(shù)轉(zhuǎn)移,充分掌握了三層共擠的技術(shù),在每一層運用了不同的原料,綜合這些不同的材料特性(優(yōu)點)體現(xiàn)在*后的成品上。

鹽城濟農(nóng)農(nóng)膜有限公司作為PEP黑白膜江蘇總代理，在本地區(qū)推廣10年之久，實踐證明，PEP黑白膜使用壽命是國內(nèi)同類產(chǎn)品的3-5倍。使用效果得到了廣大養(yǎng)殖戶和種植戶的一直好評，本品外白內(nèi)黑，主要用于夏秋季節(jié)，覆蓋時白色面朝上，具有強力的反射光能力，而黑色向內(nèi)阻止光線通過透入，起到遮陽降溫作用，棚內(nèi)溫度比其它蓬布和薄膜覆蓋的要低5-10℃。大家都知道，在夏天時，衣著白襯衫相對黑色衣服要涼爽的道理，因為白色襯衫除了可以散射掉部分紅外光外，也沒有黑衣服那么吸收紅外光的熱量。現(xiàn)北美、非洲等國家的食用菌菇棚，普遍性地舍棄傳統(tǒng)的無滴膜+遮陽網(wǎng)的覆蓋物，轉(zhuǎn)為使用這種專用的食用菌大棚膜。使用這種專用黑白雙色三層膜，再也無須在棚頂上，加蓋草簾等遮蔭物或保溫被；因為，黑白雙色膜是非透明類的棚膜，即可限制紅外光的射入量，又可阻擋棚內(nèi)加溫的暖氣，直接輻射到棚外，做到了一物兩作用的覆蓋效果。

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