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以豆渣為原料，采用特殊的濕熱處理轉(zhuǎn)化內(nèi)部成分，活化膳食纖維的生理功能，再經(jīng)脫腥、干燥粉碎，可制得乳白色的多功能大豆纖維，大豆膳食纖維(聚葡萄糖不溶性)主要成分   含纖維素20%，半纖維75%，水溶性難消化多糖(木質(zhì)素、果膠)5%。

生理性能：

1.調(diào)節(jié)血脂，降低膽固醇。

2.縮短食物殘?jiān)谀c道內(nèi)的通過(guò)時(shí)間，起整腸作用。

3.對(duì)糖耐量障礙患者所發(fā)生的胰島素和血糖值升高，有抑制調(diào)節(jié)作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、色澤*，不添加任何物質(zhì)可使白度達(dá)到98%以上；

2、含量*，水溶性膳食纖維含量達(dá)到92%以上，*可達(dá)96%；

3、口感醇和，無(wú)苦、澀等不良口感

應(yīng)用：可廣泛應(yīng)用于肉制品、速凍食品、調(diào)料食品、烘焙食品、糖果、飲料、米面制品等及保健品。可用于制作減肥食品、低脂低糖食品、高纖維食品。