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海灣扇貝(大西洋內灣扇貝，Argopecten irradians(Lamarck)） 海灣扇貝隸屬軟體動物門，瓣鰓綱，異柱目，扇貝科，扇貝屬。貝殼扇形，兩殼幾乎相等，后耳大于前耳，前耳下方生有足絲孔。殼面有放射肋18條，殼面呈黑褐色或褐色。原產于美國大西洋沿岸，為當地的一種采撲貝類。其特點是雌雄同體，生長較快，當年的苗種當年即可達到6cm。生活比較潑辣，耐溫范圍-1－31℃，5℃以下停止生長，10℃以下生長緩慢，18－28℃生長較快；其耐鹽范圍16‰－43‰，適鹽范圍21‰－35‰。 中國科學院海洋研究所為擴大我國扇貝養(yǎng)殖品種，縮短養(yǎng)殖周期，于1982年12月由美國引種成功。由于海灣扇貝生長快、周期短、成本低、效益好，經過廣大科技人員和生產者的努力，海灣扇貝已在全國普遍推廣，并且目前已經成為我國沿海養(yǎng)殖的支柱產業(yè)。 扇貝及其加工制品在國內外市場上日益受到人們的喜愛，尤其是海灣扇貝的鮮凍扇貝柱等倍受歡迎，因此，在我國發(fā)展海灣扇貝養(yǎng)殖將是大有前景的。