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黑花生比普通花生的優(yōu)勢(shì)：黑花生具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高鉀含量的優(yōu)良特征，該黑?；ㄉ叩鞍缀扛哌_(dá)23.8%，精氨酸含量2.09%、鉀含量76%、鋅含量4.17%、硒含量130ug/100g，分別比普通花生高23.9%、19%、48%、101%。

食用價(jià)值：黑花生被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)界贊稱為“植物精肉”“素中之葷”之美稱，是不可多得的營(yíng)養(yǎng)之星。國(guó)際流行的*保健佳肴和家庭健康型果仁之一。

食用方法：1.直接生食，口味甘香可口，回味無(wú)窮；

2.可烤干食用；

3.老醋花生米，可是天仙配哦；

4.黑花生豆?jié){，豆?jié){伴侶；

5.黑花生可與雞、豬、羊等動(dòng)物肉以及百合、大棗、山藥等物煲湯、燉菜；

6. 也可碾磨成粉，加入牛奶、豆?jié){、粥等成為營(yíng)養(yǎng)早餐。

注意：黑花生外面那層黑色的衣不要?jiǎng)兊舭?，都是營(yíng)養(yǎng)，不然就白吃了。古話說(shuō)，逢黑

必補(bǔ)，千萬(wàn)不要錯(cuò)過哦！