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供應(yīng)球莖茴香種子
  • 行業(yè)分類:
    蔬菜 > 種子 > 茴香
  • 產(chǎn)地:
  • 銷售區(qū)域:
    000000
  • 所屬品牌:
  • 更新時(shí)間:
    2011/8/31 13:40:00
  • 信息有效期:
    2021/6/5
濟(jì)南特菜種子商城
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球莖茴香原產(chǎn)意大利南部,又叫意大利茴香。它是茴香中的一個(gè)變種,與葉用茴香均屬傘形花科中的同種同屬植物,從形態(tài)上、品質(zhì)風(fēng)味上以及其他生物學(xué)特性上兩者都近似。球莖茴香在基部長(zhǎng)有一個(gè)形狀呈扁球形的鱗,以供食用,故又叫結(jié)球茴香。近年來我國(guó)沿海各大城市郊區(qū)有少量栽培,由于它外形新穎,又具獨(dú)特的芳香,生吃或熟吃均可,故是一種很有發(fā)展前途的特色蔬菜。

球莖茴香植株高大,株高70厘米~100厘米,葉似茴香,羽狀復(fù)葉,小葉呈絲狀。長(zhǎng)葉柄,大葉8片~10片時(shí),葉柄基部的葉鞘開始變肥厚成肉質(zhì),并相互緊密抱合于短縮莖上,形成拳頭般大小的扁球形或近球形的球莖,重400克~1000克,為主要供食產(chǎn)品?;ㄇo長(zhǎng),大型傘形花序,花黃色,雌雄同花,異花授粉,種子千粒重約5克。

球莖茴香營(yíng)養(yǎng)豐富,又有藥用功能,100克可食的鮮品中,含維生素A原100國(guó)際單位、維生素C,1.24毫克,含鉀655毫克、鈉72.2毫克、鈣70.8毫克。特別是以有益于人體心血管健康的鉀含量高,嫩葉中還含有黃酮甙、茴香甙,有行氣止痛、溫肝胃、暖氣、散寒結(jié)的保健作用。性味辛、甘溫,適用于胃寒痛、小腹冷痛、疝痛等癥。苗葉生搗取汁飲或外敷,可治惡毒癰腫。嫩葉可做餡料、湯料,肥大的球莖可以炒食、做湯、涼拌或腌漬。無論哪種食用方法,均有一定特殊的香辛味道,風(fēng)味獨(dú)具。也可切片與魚共煮,可除去魚的腥味。早在羅馬時(shí)代,婦女們就知道食用茴香能抑制肥胖的發(fā)生,故它也是良好的減肥蔬菜。

球莖茴香對(duì)土壤要求不嚴(yán),但喜歡肥沃疏松、保水保肥、通透性好的土壤。它對(duì)光照要求不嚴(yán)格,但陽光充足有利于植株生長(zhǎng)和養(yǎng)分積累以及球莖膨大。但球莖茴香根系淺,吸水吸肥能力弱,所以需要濕潤(rùn)的土壤。在長(zhǎng)江以南地區(qū)進(jìn)行露地栽培,一般在八九月份播種,采用遮陽網(wǎng)育苗,當(dāng)幼苗長(zhǎng)有五六片真葉、苗高20厘米左右時(shí)進(jìn)行定植,株距和行距各為40厘米。定植穴內(nèi)要施足有機(jī)肥作基肥,定植后要保持田問土壤濕潤(rùn),并應(yīng)及時(shí)進(jìn)行中耕、除草和追肥,至翌年2月~3月份就采收球莖上市。采收標(biāo)準(zhǔn)是:當(dāng)球莖充分膨大(停止膨大)時(shí),外面鱗莖呈現(xiàn)白色或黃白色即可采收。過早采收球莖尚未充分膨大,影響產(chǎn)量;過晚采收球莖纖維增多,質(zhì)量下降。

球莖茴香病蟲害較少,蟲害主要有茴香鳳蝶,發(fā)生少量時(shí),可以不防治或人工進(jìn)行捕殺。病害主要有白粉病和根腐病,其防治方法與其他作物相同。

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