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供應(yīng)海南白胡椒
- 供應(yīng)海南白胡椒
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【學(xué)名】Piper nigrum L.
【別名】古月、黑川、百川
【科屬】胡椒科pepper，胡椒屬Piper nigrum Linn.
黑白胡椒在東西方烹調(diào)中都相當(dāng)重要，幾乎可用于所有肉類、禽類、海鮮、腌制品、湯料、佐料等。黑胡椒主要用于經(jīng)熱加工菜肴的佐料，白胡椒主要用于調(diào)味料。
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