香椿屬楝科落葉喬木,每年春季發(fā)芽,初發(fā)時多為棕紅色、褐紅色,枝 葉長大后均成對稱的羽狀。由于幼芽嫩葉具有濃郁的香味,可以食用、生拌、鹽漬、煎炸均可,是沂蒙山區(qū)人民日常生活,筵席待客的一道佳肴美味。 我鄉(xiāng)種植香椿的歷史悠久,山區(qū)農戶的房前屋后,山坡地邊,處處皆有,其品種主要有:紅香椿、褐香椿、苔椿等。香椿芽不但香氣濃郁,而且營養(yǎng)十分豐富,含有大量的維生素C、A、蛋白質、脂肪及鐵、磷、鈣 等營養(yǎng)物質。香椿樹皮、根還可入藥,具有清熱、止血、殺蟲、去風濕等 奇效。另外,香椿木花紋美麗,木質紅色,且氣味芳香,是制作各種* 家具的名貴木材。 我鄉(xiāng)氣候條件好,是典型的山區(qū),盛產香椿,香椿芽產量高,每年春季,外地客戶紛紛前來采購,銷往全國各地,成為各大城市蔬菜市場上的搶手貨。歡迎廣大客商來此洽談收購,本人在此恭候您的大駕。