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紫玉糯1號為2002年新育成的有色糯質(zhì)型鮮食玉米單交種，果穗籽粒為紫、白色相間，近兩年在各地種植表明：紫玉糯1號具有適應(yīng)性廣、抗病性強、品質(zhì)優(yōu)良、經(jīng)濟效益高等特點，是我國目前鮮食菜用玉米的優(yōu)良品種。

紫玉糯1號在北京播種至采收青鮮果穗需要80~90天。株高250cm，穗位120cm，果穗筒形，整齊均勻，結(jié)實緊密飽滿，行直。穗長15~18cm，穗粗4.5cm，無禿尖，白軸，14~16行，每行月35粒；品質(zhì)好，籽粒為紫、白色相間，經(jīng)蒸煮食用，皮薄、糯甜、粘軟、口感好、色香味型俱佳，商品性好。干籽粒千粒重280；單果穗鮮重250g；密度3500~3800株/畝；可畝產(chǎn)鮮果穗750kg；干籽粒約400kg/畝。抗大、小斑病、紋枯病和青枯病。采收鮮果穗后秸稈綠，是發(fā)展畜牧業(yè)的良好飼料。

紫玉糯1 號在北京的播期為4月上旬至7月上旬，保護地栽培也可以在3月上旬播種，在北京以南地區(qū)既可春播，也可夏播；南方地區(qū)可秋播和冬種，還可以種植兩季。因種子籽粒較小，播種量僅需1.5kg/畝，播種時應(yīng)注意防治底下害蟲。在種植時需要與普通玉米隔離種植，防止串粉影響食用品質(zhì)。

紫玉糯1號一般在開花授粉后22~25天籽粒轉(zhuǎn)色時采收適時，采收期為5~7天，適時采收的果穗蒸煮后食用細膩軟滑，清香爽口，種植者應(yīng)注意適時采收。其鮮果穗也可以加工成罐頭食品或保鮮速凍食品上市銷售。