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南豐蜜桔是以鮮食為主的柑桔果品，于11月上中旬成熟，果實(shí)小，單果重25-50克，果形扁圓，果皮薄，平均果皮厚0.11厘米，橙黃色有光澤，油胞小而密，平生或微凸，囊衣薄，汁胞橙黃色，柔軟多汁，風(fēng)味濃甜，香氣醇厚，種子1-2?；驘o(wú)核，品質(zhì)優(yōu)良。營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所必須的還原糖、檸檬酸、蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素、維生素C、E、A、B、P等多種維生素、胡蘿卜素、微量元素和氨基酸。據(jù)檢測(cè)，南豐蜜桔每100克可食部分含可溶性固形物12.8%—14.5%，總糖9.8—11.8克，檸檬酸0.83—0.96克，糖酸比值10.27—14.22，維生素C19.5—22.6毫克，蛋白質(zhì)0.9克，無(wú)機(jī)鹽0.4克，粗纖維0.4克，脂肪0.1克，熱量53卡，鈣26毫克，核黃素0.05毫克，核酸0.3毫克，磷15毫克、鐵0.2毫克，以及多種氨基酸。糖酸適度，食之爽口，風(fēng)味甜而不膩，香氣濃郁，沁人肺腑，兼營(yíng)養(yǎng)與保健于一身。桔肉、桔皮、桔絡(luò)、桔核、桔葉皆可利用，并具一定的藥用價(jià)值。