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天津佳信誠(chéng)國(guó)際貿(mào)易有限公司，坐落于我國(guó)*的天津港口，我公司堅(jiān)持“以人為本，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”的宗旨，秉承“質(zhì)量*，顧客至上”的理念，為飼料企業(yè)提供市場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息及服務(wù)、供應(yīng)優(yōu)質(zhì)純正的飼料原料。

天津佳信誠(chéng)國(guó)際貿(mào)易有限公司毗鄰海港，主要經(jīng)營(yíng)，高粱，大麥，ddgs，菜粕，菜餅，亞麻粕，棕櫚粕，木薯顆粒，苜蓿草捆，等進(jìn)口飼料原料，更有麥芽根，玉米副產(chǎn)品，米糠類等多種國(guó)內(nèi)飼料原料供飼料生產(chǎn)企業(yè)選擇。

天津佳信誠(chéng)國(guó)際貿(mào)易有限公司，本著“以人為本、科技為先”的企業(yè)文化，潛心經(jīng)營(yíng)，不斷開(kāi)拓，愿與飼料企業(yè)攜手合作，為中國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)！

 或 “棕櫚仁渣”。它是在榨壓棕櫚仁時(shí)，除去棕仁油的剩余物，初呈黑色泥塊狀，經(jīng)去除雜質(zhì)和控制水分加工處理后呈褐色小顆粒狀。^[1]

• 中文名      棕櫚粕
• 外文名      Palm Kernel Cake
• 實(shí)質(zhì)        棕櫚仁脫殼榨油后的副產(chǎn)品
• 形狀        菜子粕相似
• 氣味        略有巧克力氣味

優(yōu)勢(shì) 

棕櫚粕是棕櫚仁脫殼榨油后的副產(chǎn)品，形狀、顏色與菜子粕相似，氣味略有巧克力氣味，棕櫚仁粕視其脫殼程度和加工工藝，品質(zhì)相差很大(以棉粕工藝相似)。使用棕櫚仁粕替代部分玉米，*直接的表現(xiàn)是：飼養(yǎng)效果不變，但飼料成本大幅降低，畜產(chǎn)品在同行中的競(jìng)爭(zhēng)力明顯提高。而其目前比玉米每噸便宜400元左右，隨著我國(guó)北方地區(qū)及華北地區(qū)的玉米價(jià)格漲勢(shì)過(guò)猛，畜產(chǎn)品價(jià)格長(zhǎng)期低迷，一些大中型飼料企業(yè)必須千方百計(jì)降低成本才能生存，所以，在目前的形勢(shì)下，使用棕櫚仁粕替代部分玉米便成了*產(chǎn)品。

使用劑量

棕櫚仁粕價(jià)格低廉，無(wú)霉性和副作用，如果直接飼喂，缺點(diǎn)是對(duì)單胃動(dòng)物來(lái)說(shuō)，　棕櫚粕的能量和粗蛋白的利用率較低，同時(shí)也沒(méi)有詳細(xì)的轉(zhuǎn)化指標(biāo)可供參考。另外，因其粗纖維含量較高，適口性較差，雛雞和小豬不宜適用。棕櫚仁粕特別適用于反芻動(dòng)物如牛、羊、馬、鹿等的飼料，而且也可用于家畜如豬、雞的飼料當(dāng)中，但要掌握添加比例。建議添加比例(按1：1替代玉米)如下： 蛋雞：3%~7%肉雞：1%～5% 豬：3%~9% 鴨：3%～7% 反芻動(dòng)物：15%～30%，用棕櫚仁粕代替蛋雞日糧中部分玉米、麩皮、麻餅，產(chǎn)蛋率較原配方日糧提高1.23%，蛋重提高0.16%，每只雞降低日耗糧1.98%。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

棕櫚仁粕的營(yíng)養(yǎng)成分見(jiàn)下表：

表1棕櫚仁粕物理特征和營(yíng)養(yǎng)成分

表2棕櫚仁粕氨基酸含量及其利用率

注：（A）Yeong，1983；（B）Nwokolo等，1976；（C）Hutagalung，1982。

3.棕櫚仁粕的蛋白質(zhì)和氨基酸

棕櫚仁粕的粗蛋白質(zhì)含量為14%～21%（表1），這個(gè)水平遠(yuǎn)不能滿足雛雞日糧營(yíng)養(yǎng)需求，但對(duì)于配制成年雞的低蛋白日糧就足夠了。棕櫚仁粕的氨基酸含量也較低，但是它的氨基酸利用率較高，除纈氨酸和甘氨酸外，大部分氨基酸消化率高于85%（表2）。在使用棕櫚仁粕時(shí)，需要注意蛋氨酸和賴氨酸這兩種必需氨基酸，因?yàn)樽貦叭势芍荒芊謩e滿足雛雞這兩種氨基酸需要量的30%和50%。棕櫚仁粕的纈氨酸水平和利用率也低，所以在將棕櫚仁粕作為基礎(chǔ)日糧時(shí)還需添加其他來(lái)源的纈氨酸。然而，棕櫚仁粕卻是極好的精氨酸來(lái)源，其精氨酸含量為2.68%，且利用率為93.2%（Nwokolo等，1976）。Chamruspollert等（2002）報(bào)道，動(dòng)物對(duì)精氨酸、蛋氨酸和賴氨酸3者的營(yíng)養(yǎng)需要是相互關(guān)聯(lián)的。棕櫚仁粕具有高水平的精氨酸與低水平的賴氨酸，兩者之比高達(dá)3.7～3.9，因此在使用棕櫚仁粕時(shí)也要考慮添加合成賴氨酸或者使用高賴氨酸的飼料原料來(lái)平衡這兩種氨基酸。如果這兩種氨基酸不平衡，雞的生長(zhǎng)性能會(huì)降低。Balnave等（1999）發(fā)現(xiàn)，溫度32℃以下飼養(yǎng)雞3～7周，飼料中精氨酸與賴氨酸之比為1.03時(shí)效果更好。蛋氨酸需要量隨精氨酸水平的增加而增加（Chamruspollert等，2004），這也證實(shí)了在大量添加棕櫚仁粕時(shí)，需要特別注意蛋氨酸和賴氨酸的量。

4.棕櫚仁粕的碳水化合物和能量

棕櫚粕的代謝能和消化能主要來(lái)源于其所含有的脂肪成分，這與棕櫚粕的碳水化合物主要為非淀粉多糖有關(guān)，粗飼料降解劑發(fā)酵劑中含有數(shù)種非淀粉多糖酶，如甘露聚糖酶、纖維素酶、木聚糖酶、半乳葡甘露聚糖酶、果膠酶……等，使用粗飼料降解劑發(fā)酵棕櫚粕，完全可以大幅度地提高棕櫚粕的可利用能量值；關(guān)于這一點(diǎn)在馬來(lái)西亞多年的實(shí)踐中得到了證實(shí)，使用粗飼料降解劑發(fā)酵處理后的棕櫚粕，以一定的比例（10～40%）添加于肉豬，肉雞日糧中（適當(dāng)平衡賴氨酸和蛋氨酸），試驗(yàn)表明，日增重與對(duì)照全價(jià)飼料組沒(méi)有差別，并可顯著提高動(dòng)物的免疫力和抗病力。

Knudsen（1997）詳細(xì)報(bào)道了棕櫚仁粕的碳水化合物含量，總碳水化合物（木質(zhì)素除外）含量約50%，其中只有2.4%是小分子碳水化合物，1.1%是淀粉，而剩下的42%以非淀粉多糖（NSPs）形式存在，也就是說(shuō)，棕櫚仁粕的81%的碳水化合物以非淀粉多糖形式存在。而非淀粉多糖又主要以不溶性的非纖維素多糖為主，這些不溶的非纖維素多糖占干物質(zhì)的33.6%?？扇苄苑抢w維素多糖主要由甘露糖和半乳糖組成，而不溶性非纖維素多糖中主要含甘露糖和葡萄糖。由于參雜有棕櫚殼，棕櫚仁粕木質(zhì)素含量很高（13.6%），大量的木質(zhì)素使棕櫚仁粕呈纖維狀和沙礫狀。概略養(yǎng)分分析顯示，棕櫚仁粕49%的干物質(zhì)是以無(wú)氮浸出物形式存在。

有研究發(fā)現(xiàn)棕櫚仁粕非淀粉多糖中78%是直鏈甘露聚糖（含有很少量的半乳糖）、12%的纖維素、3%的葡萄糖醛酸木聚糖和3%的阿拉伯木聚糖。Daud和Jarvis（1992）也報(bào)道，棕櫚仁粕中還含有少量的半乳甘露聚糖，棕櫚仁粕中的半乳甘露聚糖可能是可溶性非纖維素多糖的一小部分。棕櫚仁粕中的甘露聚糖是具有β支鏈的甘露糖的聚合物，它占總干物質(zhì)的39%。

一般情況下，可將β-甘露聚糖分為4個(gè)子家族，分別為純甘露聚糖、半乳甘露聚糖、葡甘露聚糖、半乳葡甘露聚糖。純甘露聚糖是純甘露糖的聚合物或者其中甘露糖至少占總分子量的95%以上。半乳甘露聚糖、葡甘露聚糖和半乳葡甘露聚糖則在它們的支鏈中分別含半乳糖、葡萄糖以及同時(shí)含有半乳糖和葡萄糖。棕櫚仁粕中大部分甘露聚糖都非常堅(jiān)固，高度結(jié)晶而且不溶于水，然而，Dusterhoft等（1992）發(fā)現(xiàn)約66%的棕櫚仁粕中的甘露聚糖能夠在經(jīng)堿和氯化鈉的一系列處理后溶解。棕櫚仁粕的半乳糖含量很少，甘露糖與半乳糖之比為20。

棕櫚仁粕的代謝能值變化范圍較寬，從6.19MJ/kg到9.46MJ/kg之間，這可能由于油的抽提不同造成不同棕櫚仁粕的油份含量各異，較高的代謝能值可能是由于榨油后殘存于棕櫚仁粕中的油量較高。試驗(yàn)中使用的雞的生長(zhǎng)階段不同可能也會(huì)影響棕櫚仁粕代謝能的測(cè)定值。若將棕櫚仁粕飼喂給3周齡和6周齡的肉雞，我們發(fā)現(xiàn)棕櫚仁粕的代謝能分別為7.87MJ/kg和9.46MJ/kg，這種變化可能是因?yàn)榇簖g肉雞對(duì)脂肪和蛋白質(zhì)的消化能力更強(qiáng)，也能攝取更多的纖維性飼料。

發(fā)酵技術(shù)

因棕櫚仁粕含粗纖維較高的因素，因此在用于單胃動(dòng)物養(yǎng)殖上使用量不高、營(yíng)養(yǎng)效果不是很理想的情況。但如果將棕櫚仁粕進(jìn)行降解和發(fā)酵后飼喂單胃動(dòng)物，則完全改變存在的弊端，不僅消化吸收率大幅度提高、適口性改善、使用量提高2-3倍，降低成本立竿見(jiàn)影，經(jīng)濟(jì)效益顯著。接下來(lái)給大家詳細(xì)介紹棕櫚仁粕的降解發(fā)酵與飼喂技術(shù)。

5、棕櫚粕發(fā)酵降解的必要性

從以上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表和營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)分析來(lái)看，棕櫚粕具有極大的發(fā)酵可塑性，例如其粗纖維含量高達(dá)18%左右，消化能和代謝能適中，可以通過(guò)發(fā)酵提高可利用能量，轉(zhuǎn)化粗纖維成為可利用的能量，其次，棕櫚粕的非淀粉多糖含量占碳水化合物的80%以上，可以通過(guò)粗飼料降解劑的發(fā)酵處理，降低非淀粉多糖的含量，提高其能量利用率，相應(yīng)提高消化能和代謝能，特別是發(fā)酵這些非淀粉多糖可產(chǎn)生大量功能性低聚寡糖，提高動(dòng)物的免疫功能。

使用粗飼料降解劑發(fā)酵棕櫚粕具有極大的優(yōu)勢(shì)，即粗飼料降解劑中正好含有大量的非淀粉多糖酶，而棕櫚粕中40%之多的成分就是非淀粉多糖，這給粗飼料降解劑發(fā)揮其功能提供了很好的舞臺(tái)，發(fā)酵后產(chǎn)大幅度提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

同時(shí)發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生其他一些常規(guī)作用，如提高消化吸收率，繁殖增加益生菌，產(chǎn)生維生素，產(chǎn)生功能小肽等。

6、棕櫚粕經(jīng)粗飼料降解劑發(fā)酵后的功能成分

這里*值得一提的是棕櫚粕降解后產(chǎn)生的低聚寡糖，如低分子的甘露寡糖，它是由粗飼料降解劑發(fā)酵過(guò)程中，分解甘露聚糖后的低分子產(chǎn)物，還有葡半乳寡糖等，這些小分子寡糖可以有效地提高動(dòng)物的抗病力，其機(jī)制是：(1)它搶先與致病菌（具有1型菌毛的細(xì)菌），如大腸桿菌、沙門氏菌、霍亂弧菌等)結(jié)合，阻斷致病菌菌毛與腸上皮受體發(fā)生粘附作用，從而防止該致病菌在腸道定植，消除了其致病作用；(2)作為免疫調(diào)節(jié)劑，刺激宿主產(chǎn)生非特異性免疫，增強(qiáng)抗病能力；(3)不給致病菌提供營(yíng)養(yǎng)，使其饑餓而不能生存；(4)對(duì)霉菌毒素具有很強(qiáng)的吸附作用，從而可大大降低飼料中霉菌毒素的免疫抑制作用和毒害作用。

其他功能成分還有低分子小肽物質(zhì)，也具有極強(qiáng)的免疫增強(qiáng)作用，對(duì)于現(xiàn)代豬病高發(fā)的現(xiàn)實(shí)情況，具有極大的實(shí)用價(jià)值；

同時(shí)，發(fā)酵還產(chǎn)生了常規(guī)發(fā)酵中應(yīng)該有的如：益生菌、有機(jī)酸如乳酸、維生素、香味物質(zhì)、未知生長(zhǎng)因子等功能物質(zhì)，但主要的還是以低聚寡糖、小肽、益生菌等是特點(diǎn)。

操作技術(shù)

棕櫚粕的發(fā)酵處理方法

400公斤棕櫚粕、50公斤玉米粉（或薯干粉或麥粉、次粉等能量飼料）、加入一包粗飼料降解劑，加入360—400公斤清水，加水量的多少以手捏一把，有水從手指間印出來(lái)為準(zhǔn)，用力壓實(shí)密封好進(jìn)行發(fā)酵處理，發(fā)酵時(shí)間夏天2天，冬天5天以上，即可使用，平時(shí)保存，可密封不動(dòng)，即可長(zhǎng)期保存。

8、降解發(fā)酵的棕櫚粕喂養(yǎng)動(dòng)物的方法

以上方法發(fā)酵的棕櫚粕蛋白含量約為17%左右，消化能大約為2.7兆卡/千克左右，代謝能大約為2.4兆卡/千克左右，在動(dòng)物日糧中的使用量范圍建議為20～40%之間，幼小動(dòng)物取小值，成年動(dòng)物取大值，具體喂量，以在實(shí)踐中觀察為準(zhǔn)，動(dòng)物如果適應(yīng)，可以慢慢增加用量，反之則適當(dāng)減少用量。

使用方法：可以直接代替部分全價(jià)飼料使用，如*次喂時(shí)可以：

①*次喂養(yǎng)時(shí)：20%降解棕櫚粕+0.8%的4%型預(yù)混料+80%的全價(jià)飼料來(lái)喂。

②適應(yīng)后，可以慢慢增加用量，達(dá)到*終：40%降解棕櫚粕+1.6%的4%型預(yù)混料+60%的全價(jià)飼料來(lái)喂，在40%這個(gè)用量下，有條件的適當(dāng)補(bǔ)充賴氨酸和蛋氨酸，補(bǔ)充量一般為賴氨酸補(bǔ)充0.12%，蛋氨酸補(bǔ)充0.05%

其中4%型的預(yù)混料只是用來(lái)補(bǔ)充發(fā)酵棕櫚粕中不足的微量元素、維生素、鈣磷等成分，計(jì)算用量以發(fā)酵料為計(jì)算基礎(chǔ)。

棕櫚粕是棕櫚脫殼榨油后的副產(chǎn)品，形狀、顏色與菜籽粕相似，氣味略有巧克力氣味，棕櫚粕視其脫殼程度和加工工藝，品質(zhì)相差很大，使用棕櫚仁粕替代玉米，*直接的表現(xiàn)是：飼養(yǎng)效果不變，但飼成本大幅下低，畜產(chǎn)品在同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中明顯提高。隨著我國(guó)北方地區(qū)及華北地區(qū)玉米價(jià)格漲勢(shì)過(guò)猛，一些大中型企業(yè)必須降低成本才能生存，所以，使用棕櫚粕替代玉米成了*產(chǎn)品。

2.指標(biāo)：油蛋白≥21  （蛋白14  脂肪7） 水分＜13

3形狀：與菜籽粕相似

4.氣味：略有巧克力氣味

5.產(chǎn)地：馬來(lái)西亞、印度尼西亞

6.適用范圍：特別適用反芻動(dòng)物，如：牛、羊、馬、鹿等飼料添加，也適合家畜，如：豬、雞的飼料添加。

棕櫚粕是棕櫚脫殼榨油后的副產(chǎn)品，形狀、顏色與菜籽粕相似，氣味略有巧克力氣味，棕櫚粕視其脫殼程度和加工工藝，品質(zhì)相差很大，使用棕櫚仁粕替代玉米，*直接的表現(xiàn)是：飼養(yǎng)效果不變，但飼成本大幅下低，畜產(chǎn)品在同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中明顯提高。隨著我國(guó)北方地區(qū)及華北地區(qū)玉米價(jià)格漲勢(shì)過(guò)猛，一些大中型企業(yè)必須降低成本才能生存，所以，使用棕櫚粕替代玉米成了*產(chǎn)品。

2.指標(biāo)：油蛋白≥21  （蛋白14  脂肪7） 水分＜13

3形狀：與菜籽粕相似

4.氣味：略有巧克力氣味

5.產(chǎn)地：馬來(lái)西亞、印度尼西亞

6.適用范圍：特別適用反芻動(dòng)物，如：牛、羊、馬、鹿等飼料添加，也適合家畜，如：豬、雞的飼料添加。