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 肉用品種，波爾山羊 
山羊體重：
　　羔羊初生重3-4Kg左右
　　周歲平均日增重200克以上
　　6月齡公羊體重可達(dá)42Kg，母羊37Kg,
　　成年公羊體重*可達(dá)140Kg，一般為90-95Kg，母羊*可達(dá)90Kg，一般為70-75Kg。
相貌特點(diǎn)：
　　短毛，頭部一般為紅(褐)色并有廣流星(白色條帶)，身體為白色，一般有圓角、耳大下垂。體軀結(jié)構(gòu)良好四肢短而結(jié)實(shí)，背寬而平直，肌肉豐滿，整個(gè)體軀圓厚而緊湊。
品種等級(jí)：＊＊＊＊
產(chǎn)地屬性：產(chǎn)地：南非　屬性：肉用山羊品種


    波爾山羊是當(dāng)今世界*肉用山羊品種。原產(chǎn)南非作為種用，已被非洲、新西蘭、澳大利亞、德國(guó)、美國(guó)、加拿大等國(guó)引進(jìn)。1987年我國(guó)首批從南非引進(jìn)波爾山羊；北京等地先后從其他國(guó)家引進(jìn)一些波爾山羊，通過(guò)一段時(shí)間的飼養(yǎng)繁殖，向周邊地區(qū)和全國(guó)各地?cái)U(kuò)展，顯示出良好的肉用特征，廣泛的適應(yīng)性，較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和顯著的雜交優(yōu)勢(shì)。其品種特征如下：
　　1.波爾山羊、耳紅色的大型白色肉用山羊。
　　原產(chǎn)于南非，短毛，頭部一般為紅(褐)色并有廣流星(白色條帶)，身體為白色，一般有圓角、耳大下垂。體軀結(jié)構(gòu)良好四肢短而結(jié)實(shí)，背寬而平直，肌肉豐滿，整個(gè)體軀圓厚而緊湊。
　　2.生長(zhǎng)性能和肉質(zhì)：
　　羔羊初生重3-4Kg左右
　　周歲平均日增重200克以上
　　6月齡公羊體重可達(dá)42Kg，母羊37Kg
　　成年公羊體重*可達(dá)140Kg，一般為90-95Kg，母羊*可達(dá)90Kg，一般為70-75Kg。
　　屠宰率52%以上，肉厚而不肥，肉質(zhì)細(xì)、肌肉內(nèi)脂肪少、色澤純正、多汁鮮嫩。板皮質(zhì)地致密、堅(jiān)牢，可與牛皮相媲美。
　　一般波爾早上市時(shí)應(yīng)在12個(gè)月左右，體重不超過(guò)50公斤者肉質(zhì)較好、細(xì)嫩、多汁，適口性好，羊燒烤很受歡迎。15月齡以上的羊肉制成肉干和香腸也十分暢銷。
　　此外，波爾羊的板皮品質(zhì)*，屬上乘皮革原料。
　　純種波爾山羊初生重較大，但前期生長(zhǎng)緩慢，6月齡以后才相對(duì)較快。
　　3.繁殖力與產(chǎn)羔率：它一年四季都能發(fā)情配種產(chǎn)羔，發(fā)情70％以上集中在秋季。母羊6月齡性成熟，即能配種繁殖，平均產(chǎn)羔率為180-200%，雙羔較多，使用壽命長(zhǎng)，生育年限為10年。早期斷乳和適當(dāng)?shù)恼T導(dǎo)發(fā)情可安排一年產(chǎn)2胎、兩年三胎或三年產(chǎn)五胎。
　　4.耐粗性和適應(yīng)性：
　　波爾山羊適應(yīng)性極強(qiáng)，幾乎適合于各種氣候條件飼養(yǎng)，在熱帶、亞熱帶、內(nèi)陸甚至半沙漠地區(qū)均有分布，耐粗飼，抗病力強(qiáng)，性情溫順、活潑好動(dòng)，群居性強(qiáng)，易管理。
　　5.抗病性強(qiáng)：
　　波爾山羊有罕見的抗病能力，例如抗蘭舌病、氫氰酸中素癥和腸毒血癥等。其耐粗和抗病性優(yōu)于本地山羊。而且，由于其采食地面以上的雜草和灌木樹葉，因而較少感染肉寄生蟲病，短少緊粘皮膚的白毛、也能抵抗外寄生蟲的侵襲。
　　6.改良本地山羊，加快羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
　　由于波爾山羊生長(zhǎng)快、肉用性能好、產(chǎn)仔率高等優(yōu)點(diǎn)，雜交改良是提高本地山羊生產(chǎn)性能，加速山羊生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化的重要舉措。
　　改良的本地山羊，雜交一代生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)肉多、肉質(zhì)好，體重比本地山羊提高50%以上，顯示出很強(qiáng)的雜交優(yōu)勢(shì)，*用波爾山羊?yàn)殡s交肉羊生產(chǎn)的終端父系品種*為理想。
　　但是飼養(yǎng)不良時(shí)，其生產(chǎn)性能和繁殖力均明顯下降。良種要有良法，要使波爾山羊在我地發(fā)揮它的良種雜交改良優(yōu)勢(shì)，必須要有相應(yīng)配套的飼養(yǎng)管理技術(shù)作保證。
　　由于波爾山羊產(chǎn)地在南非，屬于干旱亞熱帶氣候，在我國(guó)北方地區(qū)由于冬季寒冷，冬季牧草缺乏，而波爾山羊?qū)︼暡莺惋暳弦笙鄬?duì)較高，引種時(shí)應(yīng)慎之又慎