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長(zhǎng)江鰣魚魚（中洋牌）

行業(yè)分類：
水產(chǎn)（舊） > 水產(chǎn)品 > 鮮活(淡水)
產(chǎn)地：
銷售區(qū)域：
所屬品牌：
更新時(shí)間：
2008/8/5 10:50:00
信息有效期：

中洋河豚專營(yíng)公司

聯(lián)系人：
徐煒
電話：
0513-88921162
手機(jī)：
13306276031
傳真：
0513-88160785
地址：
江蘇海安中壩南路50號(hào)
郵箱：
xuweizy@sohu.com

: 鰣魚被稱為“魚中*”，肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美，為“長(zhǎng)江三鮮”之一，是我國(guó)特有的名貴經(jīng)濟(jì)魚類。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，但由于生存環(huán)境的變化，鰣魚的野生資源非常稀少，長(zhǎng)江鰣魚已基本絕跡。早在明朝時(shí)候，鰣魚就被列為皇宮貢品，每到陽(yáng)春，官府都要派快馬日夜兼程地送鰣魚進(jìn)京，可謂一魚難求。鰣魚的與眾不同，在于剖殺清洗時(shí)并不去鱗，因?yàn)轹堲~皮鱗交匯處脂肪諛美，營(yíng)養(yǎng)豐厚。鰣魚除了肉質(zhì)鮮嫩之外，還有乳豬羊羔那樣的肥美、爽滑，讓人垂涎欲滴。鰣魚性急，人稱惜鱗魚，在捕撈或受攻擊時(shí)寧可抖落鱗片以尋死，故難以捕撈和馴養(yǎng)，沒有活品上市的記錄。如今市面上的冰鮮或冷凍鰣魚絕大多數(shù)都是緬甸鰣魚品種，其口感跟長(zhǎng)江鰣魚根本無(wú)法匹敵，價(jià)格也相對(duì)低廉。江蘇中洋集團(tuán)南通龍洋水產(chǎn)有限公司通過(guò)數(shù)年的技術(shù)攻關(guān)，攻克了鰣魚的人工繁殖、魚種培育和成魚養(yǎng)殖中的多項(xiàng)技術(shù)難題，研發(fā)了水質(zhì)調(diào)控、疾病防治、飼料營(yíng)養(yǎng)等規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)，基本解決了活魚難運(yùn)輸?shù)拿?。目前，公司存池長(zhǎng)江品種鰣魚10余萬(wàn)尾，為保護(hù)國(guó)家珍稀物種，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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