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我們?cè)谑褂谜扯葴y定儀對(duì)糧食的粘度進(jìn)行測定的時(shí)候，為了能夠得到比較準(zhǔn)確的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)在試驗(yàn)前，我們需要對(duì)試樣進(jìn)行糊化液的制備。在使用粘度測定儀對(duì)糧食的粘度進(jìn)行的測定和糊化液的制備過程如下：
1）粘度測試儀糊化控制器接通電源,開啟電源開關(guān),此時(shí)顯示器顯示內(nèi)容“00∶00”。按下加熱鍵,計(jì)時(shí)顯示,電熱套預(yù)熱6 min。
2）將樣品倒入干凈糊化瓶,準(zhǔn)確量取49~50℃的蒸餾水200 mL,放入電熱套內(nèi)加熱,同時(shí)按下加熱鍵,顯示器重新計(jì)時(shí)。
3）5 min左右樣品液應(yīng)開始沸騰,此時(shí)打開循環(huán)水籠頭,保證冷水在糊化瓶塞中循環(huán)。在樣品液剛開始沸騰的同時(shí)按下保持鍵,重新開始計(jì)時(shí),30 min后糊化控制器蜂鳴器響,指示燈滅,電熱套停止加熱,糊化結(jié)束。
4）取下糊化瓶,迅速將全部糊化液倒入100目銅絲篩中過濾收集濾液100 mL左右即為糊化測定液,再將糊化液吸入或倒入潔凈的毛細(xì)管粘度計(jì)中,將粘度計(jì)垂直放于50±0.1℃恒溫水浴中,并使粘度計(jì)上、下刻度的兩球全部浸入水面下,15 min后開始測定,測定時(shí)將糊化液吸起充滿上球,停止吸氣,
5）等粘度測試儀糊化液自由流下至兩球間的上刻度時(shí),按下秒表開始計(jì)時(shí),待糊化液繼續(xù)流至下刻度時(shí),再按下秒表停止計(jì)時(shí),記錄糊化液經(jīng)上下刻度的時(shí)間。
6）然后使用粘度測試儀同上操作連續(xù)測定2~3次,取其平均值
粘度測試儀/粘度測定儀/自動(dòng)粘度測定儀/快速粘度測定儀 性能特點(diǎn)：
1、自動(dòng)控溫、控時(shí)，實(shí)現(xiàn)測量裝置一體化，測量精度高；
2、恒溫浴池采用進(jìn)口不銹鋼材料，具有不易腐蝕，使用壽命長等特點(diǎn)。
粘度測試儀粘度測定儀/自動(dòng)粘度測定儀/快速粘度測定儀技術(shù)說明：
1、兩次糊化測定結(jié)果允許差      粘度平均值（mm2/s） 允許差（mm2/s）
                                   ≤0.3             ≤0.2
                                  3.1-6.0            ≤0.5
                                  6.1-10.0           ≤0.8
                                  ≥10.1             ≤1.0

2、糊化爐
               2.1工作電源：220V±10%  50Hz
               2.2加 熱 套：200W  500ml

 3、恒溫水浴桶
               3.1工作電源：220V±10%  50Hz
               3.2加 熱 管：1Kw
               3.3溫    度：50±0.1℃

4、毛細(xì)管粘度計(jì)：共有四種規(guī)格，以滿足不同樣品粘度的測定