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火龍果，英文Pitaya，本名青龍果、紅龍果。原產(chǎn)于中美洲熱帶。火龍果營養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。

火龍果的營養(yǎng)價(jià)值

1、火龍果果實(shí)中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng);它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。

2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。

3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。

4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。

火龍果英文名Pitaya，本名青龍果、紅龍果。火龍果中花青素含量較高，花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用?；瘕埞兄ヂ闋畹姆N子有促進(jìn)胃腸消化的功能。此外，白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用，下面介紹一下火龍果的栽培技術(shù)。

1、種植地選擇：火龍果對土質(zhì)要求不高，可適應(yīng)各種土壤，平地、山坡地和沙石地等均可種植，*選擇有機(jī)質(zhì)豐富和排水性好的微酸性土地種植。

2、栽培方式：火龍果的栽培方式有多種多樣，但以籬架式栽培*為宜，生產(chǎn)成本低，土地利用率高。所謂籬架式，就是立一條水泥柱，讓火龍果植株沿著柱向上生長。柱間距1.5×2米，每畝豎220根水泥柱。水泥柱規(guī)格10厘米×10厘米×210厘米，木樁或竹樁，直徑大于10厘米，長210厘米，柱植入土中50厘米，固定好，柱地上高為160厘米。定植時(shí)火龍果苗離柱10厘米左右，每柱周圍種植2株，每畝種植440株，每行在15米高的地方用橫檔連成一體。

3、定植：種植地點(diǎn)確定后整畦，在行距3米中留下中間1米為人行道，柱下2米寬作為種植畦，畦高２0厘米。在畦中間開一條深和寬各40厘米的溝，在溝內(nèi)每畝施入農(nóng)家肥2000千克，草木灰2000千克，15：15：15的氮磷鉀三元復(fù)合肥50千克，與泥土混勻做底肥。然后將合格的果苗按設(shè)計(jì)植于種植畦上。種植后需澆*定根水，以后保持泥土濕度在60%～80%之間即可。

4、追肥：定植后確定植株已成活即可施肥。

5、排灌：火龍果在溫暖濕潤、光線充足的環(huán)境下生長迅速。干冬季節(jié)應(yīng)多澆水，使其根系保持旺盛生長狀態(tài)。在陰雨連綿天氣應(yīng)及時(shí)排水，以免感染病菌造成莖肉腐爛。

6、中耕：火龍果園不必翻耕，行間雜草可用10%草甘膦30倍液進(jìn)行防除，樹盤周圍的雜草及時(shí)拔除即可。

7、病蟲害防治：火龍果病蟲害較少，蟲害主要有蝸牛、螞蟻、白蟻和蚜蟲等，及時(shí)防治即可。防治可選用晶體敵百1000倍液噴灑地面及1米以下莖部和水泥柱進(jìn)行防治。

8、后期管理：當(dāng)枝條長至1.3～1.4米時(shí)摘心，幼苗期，疏除基部所有側(cè)芽，選留1～2個(gè)頂端壯芽引其沿攀援柱向上生長。盛花期，每批出現(xiàn)的花蕾數(shù)都較多，一個(gè)枝條的花蕾有時(shí)可達(dá)10～20個(gè)，宜于現(xiàn)蕾后8天內(nèi)，在每枝留不同方位的2～3個(gè)強(qiáng)壯花蕾，其他的全部疏除。謝花后5～7天，每枝選留1～2個(gè)授粉成功的健壯果實(shí)，其他的一律剪除，以提高商品果率。

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