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杏鮑菇是一種分解纖維索、木質(zhì)素、蛋白質(zhì)能力較強的食用菌，各種農(nóng)副產(chǎn)品下腳料和栽培平菇的原料中的碳源和氮源都能吸收利用，尤以棉籽殼、廢棉、闊葉樹木屑、玉米芯等主料，適量添加麥麩、米糠、玉米粉等輔料提高氮源為*。因為杏鮑菇氮源越豐富，菌絲生長越好，產(chǎn)量越高。

我們專業(yè)從事食用菌菌的研發(fā)與推廣，有20多年的實踐經(jīng)驗，兩萬平方米的生產(chǎn)基地，6000平方米的建設(shè)面積，所有菌種生產(chǎn)車間空調(diào)控溫培養(yǎng)，確保證菌種質(zhì)量，平菇菌種采用獨特的菌絲復(fù)壯技術(shù)，確保菌種的抗病性，避免了發(fā)菌期間綠霉菌的污染，出菇期避免了平菇黃菇病的發(fā)生。獨創(chuàng)的棉籽殼栽培雙孢菇技術(shù)，采用專用雙孢菇菌種與配套技術(shù)，已在全國推廣面積達200萬平方米，全省的推廣面積120萬平方米，生物轉(zhuǎn)化率達80-110%。比原有技術(shù)產(chǎn)量提高一倍，用工量減少70%，已申請國家專利。