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供應(yīng)豬肚菇

: 在國內(nèi)目前生產(chǎn)量還不大，主要產(chǎn)地是在福建漳州，主要銷售市場還僅限國內(nèi)幾個大城市，主要運輸途徑是火車和汽車，這種菇保鮮時間長，常溫下可儲存3—5天豬肚菇特點豬肚菇學(xué)名大杯蕈，又名大杯傘,英文名Big Clitocybe。　　在我國北方地區(qū)，豬肚菇是一種較常見的野生食用菌，成群地生長在林中地上，被產(chǎn)區(qū)人民采集食用。豬肚菇的風(fēng)味獨特，有似竹筍般的清脆，豬肚般的滑膩，因而被稱為“筍菇”和“豬肚菇”。其營養(yǎng)豐富，據(jù)分析，豬肚菇的蛋白質(zhì)含量與香菇、金針菇相當(dāng)或稍高；菌蓋中的氨基酸含量占干物質(zhì)的16.5%以上，其中必需氨基酸占氨基酸總量的45%，高于大多數(shù)食用菌，菌蓋中粗脂肪的含量高達(dá)11.4%，還含有人體必需的礦物質(zhì)如鉬、鋅等，對人體健康十分有利。

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