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供應(yīng)菜豆干、蕓豆干脫水蔬菜

: 五花肉炒菜豆干
　　材料：菜豆干、五花肉、大蒜、醬油、鹽、味精
　　做法：菜豆干先用水泡半個(gè)小時(shí)。泡菜豆干的時(shí)候就先來(lái)處理五花肉，五花肉清洗干凈后下鍋煮到七成熟，這樣煮到七成熟的肉味道就比較鮮美。等五花肉稍冷后切成薄片，鍋燒熱后直接把切好的五花肉下鍋煸炒，等把肉里的油煸出一點(diǎn)后就把五花肉煎成兩面帶焦色。然后放入大蔥,醬油煸炒，這樣肉的顏色就更好看了，再把泡好的菜豆干擠干水份倒入鍋里，加少許鹽，加少許的味精，炒勻后出鍋裝盤。這樣炒出來(lái)的味道及好.

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