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云南大姚優(yōu)質薄殼核桃介紹

大姚位于云南省北部偏西，這里氣候溫和、適宜，物產豐富，是一個*的優(yōu)質核桃產區(qū)。目前，核桃在生產和銷售出現(xiàn)良性循環(huán)的基礎上，全縣核桃種植面積突破了75萬畝大關，產量近萬噸，全縣農戶僅人均在核桃產業(yè)上得到的收入為1004元，大姚縣已經成為名副其實的“中國核桃之鄉(xiāng)”、全國優(yōu)質核桃苗圃基地、中國西部的核桃產品出口加工基地之一。

    大姚優(yōu)質薄殼核桃又名紙皮核桃。有木本油料*美譽，核桃仁狀似人類大腦，中醫(yī)認為以形補形，所以從古至今都知道核桃是補腦的，核桃不便可以炒食，更可以生吃。大姚優(yōu)質薄殼核桃絕妙之處就在于：您只要放兩個薄殼核桃在手中一捏，就可以品嘗到它獨有的清香。

    云南大姚優(yōu)質薄殼核桃具有殼薄0.8至1.2毫米,光滑麻線淺細，果大、殼薄、仁白、高蛋白、低油脂等優(yōu)點。薄殼核桃味香甜，口感*；含油率高達73.4% ，出仁率52%，深受國內外消費者晴睞，是中國核桃中的上品。國際貿易交易中占有很高的聲譽。1983年被國家外經部評為優(yōu)質出口產品并獲榮譽證書，2000年通過了歐盟有機食品認證。

    云南大姚優(yōu)質薄殼核桃產品遠銷歐盟、北京、上海、廣州、成都、昆明等國內外，深受消費者好評。2005年4月舉辦了首屆核桃美食大賽，營造了具有民族特色的核桃飲食文化。

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