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烤雞爐是根據(jù)市場(chǎng)需求設(shè)計(jì)制造的新型節(jié)能型烤禽設(shè)備，適用于飯店、食堂及各種個(gè)體戶使用?？倦u爐采用高質(zhì)進(jìn)口不銹鋼板制造，耐 高溫，防腐蝕，外形設(shè)計(jì)獨(dú)特，操作簡(jiǎn)便，耗氣量低，效率高。市場(chǎng)上有電熱、燃?xì)獾榷喾N型號(hào)的烤雞爐，烤雞爐采用不銹鋼原料，鋼化玻璃，配裝遠(yuǎn)紅外加熱管和遠(yuǎn)紅外燃?xì)饧訜崞?，雙電機(jī)立式旋轉(zhuǎn)烘烤，中空雙層玻璃，寬大玻璃視窗，透明直觀，烤雞爐適合烤制烤雞，啤酒雞，芝麻雞，靈芝雞，雞腿，雞翅，鴨脖子等產(chǎn)品，是理想的雞肉類烤制工具。自動(dòng)測(cè)溫，適用用于各種不同溫度，不同時(shí)間需要的烘烤?；鹆烧{(diào)整強(qiáng)弱，操作簡(jiǎn)單，安全，采用紅外線陶瓷火板，配合玻璃照燒，玻璃爐面清洗方便，整機(jī)造型精美，工藝獨(dú)特，高效衛(wèi)生，適用于超市，休閑小吃及各種人口流動(dòng)較多的場(chǎng)所均能擺設(shè)銷售。

一、烤雞爐性能與特點(diǎn)　

1、在市場(chǎng)上的烤雞爐使用不銹鋼，耐高溫鋼化玻璃作幕墻，透明直觀，清潔衛(wèi)生，造型美觀。 　　

2、采用的是液化石油氣作燃料，經(jīng)空氣混合進(jìn)入爐內(nèi)燃燒室內(nèi)充分燃燒，火力均勻，升溫快，耗氣省。 　　

3、雞鴨類食品掛在旋轉(zhuǎn)架上烘烤色澤均勻，美味可口。 　　

4、配置鋼化玻璃展示，具有自動(dòng)控溫，定時(shí)報(bào)警，電子點(diǎn)火，旋轉(zhuǎn)烘烤等功能，適用于各類烤制。 　　

5、燃?xì)恻c(diǎn)火系統(tǒng)優(yōu)質(zhì)點(diǎn)器，旋轉(zhuǎn)電機(jī)，寬大耐溫度玻璃視窗，視物一目了然。 　　

6、具有結(jié)構(gòu)合理，操作簡(jiǎn)單，運(yùn)行平衡，效率高的特點(diǎn)，采用高質(zhì)進(jìn)口不銹鋼制造，耐高溫，耐腐蝕，設(shè)計(jì)獨(dú)特，耗氣量低，節(jié)約能源，選裝優(yōu)質(zhì)點(diǎn)火器，旋轉(zhuǎn)電機(jī)，度大耐溫玻璃視窗。 　　

7、自動(dòng)測(cè)溫，適用于各種不同溫度，不同時(shí)間需要的烘烤，火力可調(diào)整強(qiáng)弱，操作簡(jiǎn)單，安全，采用紅處線陶瓷火板，配合玻璃照燒，玻璃爐面清洗方便，整機(jī)造型精美，工藝獨(dú)特，高效衛(wèi)生，適用于超市，休閑小吃及各種人口流動(dòng)效多的場(chǎng)所均能擺設(shè)銷售。

二、烤雞爐的操作方法　

1、在烤雞爐附近安裝上一個(gè)符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)漏電保護(hù)開磁220V電源的安全插座。 　　

2、將烤雞爐所配的液化石氣用減壓閥裝到液化石油氣鋼瓶上，用符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)液化石油氣軟管將減壓閥出口連接到“三通”（自備）上，再用二條液化石油氣軟管將三通二頭出口分別連接到烤雞爐左右進(jìn)氣口，并用接頭夾件固定各軟管接頭，以防脫落。 　　

3、把烤雞爐內(nèi)圓圈架按要求分別固定在轉(zhuǎn)動(dòng)圓管上。 　　

4、接通電源，把左右開關(guān)設(shè)定到關(guān)位，扭開氣瓶總閥門。 　　

5、電子點(diǎn)火：用一只手按住二只手柄，用另一只手壓進(jìn)旋鈕火開關(guān)左轉(zhuǎn)90度，聞?chuàng)舭l(fā)聲響，電火花引燃點(diǎn)火管，確認(rèn)燃燒器已燃燒，才可將手放開，否則無法點(diǎn)燃，火力大水在“開”、“關(guān)”旋轉(zhuǎn)進(jìn)行調(diào)節(jié)。 　　

6、初次使用電子點(diǎn)火烤雞爐，*打火可能不能點(diǎn)燃，因接管內(nèi)沿未充滿燃?xì)?，可重?fù)打火動(dòng)作二至三次，便可點(diǎn)燃。 　　

7、撥通電源開磁，撥通旋轉(zhuǎn)開關(guān)，把雞逐只掛入烤雞爐內(nèi)烘烤。 　　

8、觀察溫度表讀數(shù)，根據(jù)烘烤的需要調(diào)節(jié)供電量。 　　

9、停止工作進(jìn)，應(yīng)閉點(diǎn)火開關(guān)和氣源總閥，關(guān)關(guān)閉電源，確認(rèn)爐火完全燃燒后，操作人員方可離開。