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供應包公魚

數(shù)量(千克) 價格(元/千克)

≥10 20.00元/千克

種類海水魚品質活魚

品種包公魚體重 0.7（公斤/尾）

體長 20（cm）原產地福建

特征：這種魚通體黑色，肉厚，個頭不小，每只約有750克左右。攤主介紹，包公魚分為“真包公”和“假包公”，“假包公”略長一點，肉比較薄。

口味：肉質比較細，可做生魚片。下巴位置有一塊膠質的皮膚，味道非常鮮美。假包公肉質不如真包公細膩。

價格：“真包公”每500克30元左右，“假包公”每500克價格為25元左右。冬季價格比夏季略高。

海洋大學專家：這種來自南方的魚學名叫斜背（chǐ）鯛，身上有斜紋，因為肉質厚而細，所以做生魚片不錯，其營養(yǎng)價值與本地的鲅魚、帶魚相當

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