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供應(yīng)L-谷氨酸

產(chǎn)品名稱：L-谷氨酸（L-GIU）

化學(xué)名稱：L-2-氨基戊二酸；L-a-氨基戊二酸

分子式：C5H9NO4

結(jié)構(gòu)式：HOOCCH2CH2CH(NH2)COOH

分子量：147.13

性狀：白色結(jié)晶性粉末；幾乎無(wú)臭，有特殊滋味和酸味。224℃-225℃分解。飽和水溶液的PH值約3.2.難溶于水，實(shí)際不溶于乙醇和乙醚，極易溶于甲酸。溶解度（g/100g水）；0.72（20℃），1.51（40℃），3.17（60℃），6.66（80℃）

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：日本味之素公司標(biāo)準(zhǔn)。

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