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小種紅茶既是茶也是保健品，它誕生于明末清初；產(chǎn)于福建武夷山，是世界紅茶的祖先，早在17世紀(jì)初，曾經(jīng)被當(dāng)時(shí)的英格蘭皇家選為皇家紅茶，并因此而誘發(fā)了聞名天下的“下午茶”。

世界紅茶源于武夷小種，而正山小種其中以桐木小種為*，是歐洲貴族衷愛(ài)百年的紅茶。

正山小種紅茶：外形條索肥實(shí)，色澤烏潤(rùn)，條形緊結(jié)較統(tǒng)一美觀，口感不僅保持了其原有的桂圓香和味,滋味鮮爽。泡水后湯色紅濃，香氣高長(zhǎng)帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入桂圓湯味，加入牛奶茶香味不減小種紅茶是我國(guó)的特產(chǎn)，福建省出口的特種茶。他采自武夷山小葉種菜茶樹(shù)種制的故名小種工茶。它采用全發(fā)酵、并用松枝段烘青焙干等區(qū)別于烏龍茶的特別工藝，所以其形、色、香、味也別具一格。正山小種是英國(guó)女王*喜歡喝的紅茶。英國(guó)詩(shī)人拜倫在其長(zhǎng)詩(shī)《唐璜》中深情地寫(xiě)道：“我一定要去求助于武夷的紅茶……。”

正山小種紅茶也叫武夷云霧茶，被譽(yù)為“天字號(hào)”，意為特優(yōu)之品。有機(jī)茶產(chǎn)自武夷山*自然保護(hù)區(qū)（星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶），地處武夷山脈之北坡，地勢(shì)高俊。海拔1000-1500米，冬暖夏涼。年均氣溫18度，年降雨量2000毫米左右。春夏之間終日云霧繚繞。該地土質(zhì)肥沃茶蓬茂盛，葉質(zhì)肥厚嫩軟，茶區(qū)遍蒔小葉種菜茶，是制造紅茶的優(yōu)良品種。小種紅茶因其所含咖啡咽和茶堿比其他茶類少，不論熱喝或冰飲，喝純紅茶或加牛奶、檸檬調(diào)味，風(fēng)味旨佳，是廣受?chē)?guó)內(nèi)外茶葉消費(fèi)者所歡迎的!