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海福特肉牛生產(chǎn)性能

犢牛初生重，公為34公斤，母為32公斤；12個(gè)月齡體重達(dá)400公斤，平均日增重1公斤以上。成年體重，公牛為1000-1100斤，母牛為 600-750公斤。出生后400天屠宰時(shí)，屠宰率為60-65%，凈肉率達(dá)57%。肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，肌纖維間沉積脂肪豐富，肉呈大理石狀。海福特肉牛具有體質(zhì)強(qiáng)壯、較耐粗飼、適于放牧飼養(yǎng)、產(chǎn)肉率高等特點(diǎn)，在我國飼養(yǎng)的效果也很好。脯乳期日增重，公為1.14斤，母為0.89公斤；7-12個(gè)月齡日增重，公牛為0.98公斤，母牛為0.85公斤。用海福特肉牛改良本地黃牛，也取得初步成效。

一、產(chǎn)地及分布

海福特肉牛產(chǎn)于英國英格南的海福特縣，是世界上*古老的早熟中小型肉牛品種。現(xiàn)在分布在世界許多國家，我國從1964年開始引進(jìn)。

二、外貌特征

海福特肉牛體軀寬大，前胸發(fā)達(dá)，全身肌肉豐滿，頭短，額寬，頸短粗，頸垂及前后區(qū)發(fā)達(dá)，背腰平直而寬，肋骨張開，四肢端正而短，軀干呈圓筒形，具有典型的肉用牛的長方體型。被毛，除頭、頸垂、腹下、四肢下部和尾端為白色外，其他部分均為紅棕色。皮膚為橙紅色。