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．營養(yǎng)需要
波爾山羊與其它家畜一樣，在生命活動(dòng)中需要各種營養(yǎng)物質(zhì)，主要有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水。
(1)、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是一種含氮化合物，它的基本組成是氨基酸，氨基酸的種類很多，但組成蛋白質(zhì)的僅有20多種。蛋白質(zhì)是構(gòu)成羊體組織、細(xì)胞的主要成分，是維持生命正常代謝、生長(zhǎng)、繁殖和生產(chǎn)各種產(chǎn)品所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。
由于羊是反芻動(dòng)物，它能利用瘤胃中的徽生物制造氨基酸，合成高品質(zhì)的菌體蛋白質(zhì)。因此，對(duì)飼料蛋白質(zhì)的品質(zhì)要求不是很嚴(yán)格。瘤胃微生物能利用非蛋白質(zhì)含氮化合物(如尿素、銨鹽)，將之轉(zhuǎn)化為羊體所需要的蛋白質(zhì)，根據(jù)這一特點(diǎn)，可在羊的日糧中添加適量尿素作為飼料蛋白質(zhì)的代用品。一般山羊日糧中蛋白質(zhì)含量在6％～10％時(shí)，添加尿素的效果*。
(2)、碳水化合物
碳水化合物的主要功用是為機(jī)體提供能量，參與粘多糖、糖蛋白等合成，是維持正常體溫和生命活動(dòng)的必需物質(zhì)。
飼料中的碳水化合物主要是淀粉和纖維性物質(zhì)，它們主要經(jīng)羊的瘤胃微生物作用而被分解、吸收。
山羊?qū)Υ掷w維的消化率可達(dá)50％～90％，為提高山羊?qū)Υ掷w維的消化率，一是日糧中的粗蛋白水平應(yīng)達(dá)到10％～14％；二是飼料中粗纖維的含量不能過高，一般應(yīng)控制在16％～18％；三是在日糧中添加適量鹽可提高粗纖維的消化率；四是將粗飼料適當(dāng)切短后飼喂，但如切得過短或粉碎，反而會(huì)降低消化率，一般切成3厘米～4厘米為好。波爾羊舍飼時(shí)，可喂一些山芋藤、花生藤等優(yōu)質(zhì)粗飼料。