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液態(tài)發(fā)酵釀醋工藝設(shè)備問世

行業(yè)分類：
機(jī)械 > 種植加工機(jī)械 > 其它
產(chǎn)地：
銷售區(qū)域：
所屬品牌：
更新時(shí)間：
2006/1/19 17:10:00
信息有效期：
2006/1/26

蒲城科學(xué)技術(shù)開發(fā)中心

聯(lián)系人：
許朝輝
電話：
0913-7210893
傳真：
0913-7234893
地址：
陜西蒲城縣招生辦3樓

: 液態(tài)發(fā)酵釀醋工藝設(shè)備問世本報(bào)訊液態(tài)發(fā)酵法設(shè)備釀醋工藝(釀醋設(shè)備釀醋機(jī) 醋酸菌果醋醋蘋果醋)是陜西蒲城科技開發(fā)中心*工程師許朝輝完成的又一項(xiàng)新成果，該工藝的核心是在于固定化技術(shù)與液體深層發(fā)酵技術(shù)的結(jié)合。該工藝應(yīng)用自動(dòng)檢測(cè)裝置，通過預(yù)先設(shè)定可以達(dá)到自動(dòng)進(jìn)料、出料、冷卻等連續(xù)生產(chǎn)過程，確保每批成品醋的質(zhì)量穩(wěn)定。液態(tài)發(fā)酵釀醋工藝設(shè)備配備有DF專門設(shè)計(jì)的酸氣冷凝回收系統(tǒng)，可以使原料利用率高達(dá)97%，也就是說每1000升純酒精通過液態(tài)發(fā)酵釀醋工藝可以生產(chǎn)960--970升純醋酸。液態(tài)發(fā)酵設(shè)備釀造醋首先將淀粉原料通過三段液化、糖化后，生產(chǎn)出一定濃度的酒化液，也可將食用酒精直接吸釋多菌種發(fā)酵。因?yàn)椴缓亟饘?、甲醇、甲醛等有害物質(zhì)，酸味比較純正。該工藝設(shè)備廣泛應(yīng)用于含酒精原料的生產(chǎn)醋，它可以生產(chǎn)出酸度高達(dá)3.5-8%低成本的食用醋，是一種理想的釀醋新工藝。（史小丫）陜西蒲城縣科學(xué)技術(shù)開發(fā)中心<全民事業(yè)單位> 地址：蒲城縣招生辦3樓郵編：715500 電話：0913-7210893 7234893 專家咨詢：013991546234（科研成果持有人：許朝輝）蘭州辦事處：0931-8115068 3918943 2937246 網(wǎng)絡(luò)查詢：http://www.niangzao.com.cn(中國(guó)釀造網(wǎng)) 電子信箱：webmaster@niangzao.com.cn

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