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供應(yīng)供蕭山錢江蔬菜食品脆蘿卜

: 采用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的良種蘿卜為原料，取其肉質(zhì)肥嫩細密，含糖分多，味甘不辣者。其加工工藝主要沿用風(fēng)脫水腌制法，或成條塊，或成桔片狀。成品外觀美觀，色澤黃亮，肉質(zhì)厚實，味鮮香味，松脆爽口。內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、糖分及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，維生素C含量較高，并含一種淀粉分解酵素，對人體吸收營養(yǎng)頗為有益。可生食、蒸炒、煮湯、燉肉，香脆可口。它制作精細，香氣濃郁，脆嫩爽口，味道鮮美，是蕭山的傳統(tǒng)名特產(chǎn)。其原料白蘿卜甘甜清淡，營養(yǎng)豐富，是食中佳品，亦是食療之良藥，因其性味甘淡、補脾而不滯，俗稱：“蘿卜上市，醫(yī)生無事”。蕭山蘿卜干久貯不易變質(zhì)，放置后，香氣更加濃郁，食用時蒸、炒、煮均宜。它不但是早餐佐食和調(diào)劑蔬菜淡旺季供應(yīng)的佳品，而且具有消炎、防暑、開胃等醫(yī)藥功能。

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