一棵菜心，從寧夏回族自治區(qū)固原市原州區(qū)彭堡鎮(zhèn)的萬(wàn)畝蔬菜生產(chǎn)基地采摘、預(yù)冷、封裝，在冷鏈貨車上經(jīng)過(guò)36個(gè)小時(shí)的跋涉，抵達(dá)以吃聞名的廣東人的餐桌。原州區(qū)發(fā)展的冷涼蔬菜有21萬(wàn)畝，年產(chǎn)量80萬(wàn)噸，產(chǎn)值12億元。

　　這是一棵被稱作“冷涼蔬菜”的菜心。原州區(qū)地處六盤山區(qū)的高原地帶，晝夜溫差大，“年平均氣溫6.3攝氏度”，寧夏欣豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人馬啟說(shuō)，在這種氣候條件下，形成的“冷涼蔬菜”相較而言，“口感、品質(zhì)要好很多”。所謂冷涼蔬菜，是指在氣候冷涼地區(qū)，夏季生長(zhǎng)的蔬菜，屬于錯(cuò)季、反季節(jié)蔬菜。

　　前來(lái)生產(chǎn)基地考察的廣東客戶曾和馬啟開(kāi)玩笑：“廣東人和寧夏人的感情，建立在一棵菜心上。”

　　馬啟的公司在原州區(qū)彭堡鎮(zhèn)種植了六七千畝蔬菜，以葉菜類的菜心、芥藍(lán)為主，除了深受廣州、深圳的客戶歡迎，還銷往杭州等沿海城市。“我們的芥藍(lán)在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上能賣到3塊一斤。”馬啟告訴記者，原州區(qū)農(nóng)民種植蔬菜的傳統(tǒng)大概有20年，十幾年來(lái)相關(guān)產(chǎn)業(yè)一直在發(fā)展，“相對(duì)產(chǎn)值上，蔬菜比糧食好得多”。

　　“平均每畝蔬菜的毛收入6000元，純收入可達(dá)3800-4000元。蔬菜生產(chǎn)銷售收入達(dá)到農(nóng)民收入的14%。”原州區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副主任白生虎說(shuō)。據(jù)他介紹，包括馬啟的企業(yè)在內(nèi)，原州區(qū)有4家龍頭企業(yè)、68家合作社種植蔬菜11.4萬(wàn)畝，還有1.6萬(wàn)農(nóng)戶共5.08萬(wàn)人種植蔬菜9.6萬(wàn)畝，全區(qū)發(fā)展冷涼蔬菜達(dá)21萬(wàn)畝，年產(chǎn)量80萬(wàn)噸，產(chǎn)值12億。

　　“六、七、八這三個(gè)月高峰期，每天務(wù)工人員都有3000多，平常也有1000多人。”白生虎說(shuō)。而在馬啟公司的種植基地上，一年創(chuàng)造的就業(yè)崗位就超過(guò)600個(gè)。馬啟公司的基地從2015年開(kāi)始生產(chǎn)蔬菜，正趕上原州區(qū)政府引導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)建設(shè)布局，“發(fā)展十來(lái)年，形成規(guī)模就這幾年。”

　　白生虎介紹，目前原州區(qū)已經(jīng)建成了4個(gè)萬(wàn)畝蔬菜基地、10個(gè)千畝蔬菜基地和28個(gè)設(shè)施農(nóng)業(yè)園區(qū)。除此之外，還有育苗車間10萬(wàn)平方米，年育苗能力3.08億株;8個(gè)冷藏車間共3.7萬(wàn)平方米，制冰廠、泡沫箱廠、封件車間構(gòu)成齊全的冷鏈體系。

　　2016年7月18日，習(xí)近平總書記來(lái)到原州區(qū)的蔬菜生產(chǎn)基地視察。“總書記到我們這個(gè)地方來(lái)，談到了蔬菜的發(fā)展，提到能不能將我們的蔬菜按照有機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)，用更高的標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。”馬啟回憶。之后，在當(dāng)?shù)卣闹С窒?，馬啟的公司又新建了兩百多畝有機(jī)蔬菜基地，“目前已經(jīng)拿到了有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證證書。”

　　白生虎介紹，原州區(qū)生產(chǎn)的蔬菜已經(jīng)拿到無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證33個(gè)，綠色食品認(rèn)證2個(gè)。對(duì)種植的冷涼蔬菜品質(zhì)的高要求，從基地建設(shè)之初便開(kāi)始。馬啟一直向“國(guó)內(nèi)*，全球來(lái)說(shuō)也是*標(biāo)準(zhǔn)”的“供港標(biāo)準(zhǔn)”看齊，從種植到生產(chǎn)，“植株多長(zhǎng)、粗細(xì)程度、營(yíng)養(yǎng)成分都有要求。”

　　原州區(qū)也派出農(nóng)業(yè)技術(shù)承包人，從品種布局、整地施肥，到中期的管理、后期的銷售對(duì)接。據(jù)悉，目前馬啟公司已經(jīng)取得了供港蔬菜的備案。

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