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　　土豆是我們生活中常見(jiàn)的蔬菜之一，有地下蘋(píng)果”的稱(chēng)號(hào)，所含的蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)和維生素等含量十分豐富，經(jīng)常食用有降血壓、降血脂和潤(rùn)腸通便等功效作用，深受我國(guó)乃至世界各地中眾多消費(fèi)者的青睞，目前在我國(guó)各省市地區(qū)中的種植面積十分廣。據(jù)悉，山西臨猗東張鎮(zhèn)在夏里村舉辦運(yùn)城峨嵋果品博物院生態(tài)文化旅游節(jié)暨東張鎮(zhèn)土豆豐收節(jié)活動(dòng)?；顒?dòng)吸引了全鎮(zhèn)機(jī)關(guān)干部、農(nóng)村群眾代表共計(jì)60余人參加了土豆勞動(dòng)比賽，比賽內(nèi)容有撿收土豆比賽和削土豆皮比賽兩項(xiàng)內(nèi)容。來(lái)自周邊村鎮(zhèn)的諸多村民前來(lái)觀賽，紛紛為他們喜愛(ài)的參賽選手加油，并鼓勵(lì)他們奪得良好的比賽成績(jī)。

　　“舉辦土豆豐收節(jié)，在俺村是*，在全縣也是*次。”說(shuō)到昔日不起眼的“山藥蛋”，搖身一變成了夏里村人農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的“金蛋蛋”，村黨支部書(shū)記常黎亮樂(lè)得合不攏嘴。他說(shuō)：“通過(guò)舉辦這樣的節(jié)慶活動(dòng)，不僅讓夏里村的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯“走出去”，壯大全村的“土豆經(jīng)濟(jì)”，還能助力全村發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)，開(kāi)辟一條新的增收渠道。”常黎亮說(shuō)：“在過(guò)去，我們這片地屬于落崖地，種啥啥不成，十年九荒。今年試種上土豆后，沒(méi)想到收益這么好。“

　　東張鎮(zhèn)黨委書(shū)記張宏斌說(shuō)：“今年我們引進(jìn)土豆新品種“冀張薯12號(hào)”試種了50畝，每年兩茬，平均畝產(chǎn)可達(dá)4000余斤，為黃河經(jīng)濟(jì)帶的發(fā)展趟出了一條新路。我們通過(guò)舉辦這次土豆節(jié)，就是要進(jìn)一步提升我鎮(zhèn)特色農(nóng)產(chǎn)品的知名度和名譽(yù)度，激發(fā)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新活力，增強(qiáng)東張鎮(zhèn)特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，不斷增加農(nóng)民收入。“

　　臨猗縣副縣長(zhǎng)詹鵬介紹，東張鎮(zhèn)土豆豐收節(jié)是運(yùn)城峨嵋果品博物院生態(tài)文化旅游節(jié)的重要組成部分。近年來(lái)，臨猗縣依托黃河灘涂資源，發(fā)展以臨水農(nóng)業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖，加快了鄉(xiāng)村振興和文化旅游的深度融合。東張鎮(zhèn)作為省邊、縣邊、黃河邊的“三邊”鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是“八仙過(guò)海”的張果老傳說(shuō)發(fā)生地，也是原國(guó)務(wù)院副總理姬鵬飛的故鄉(xiāng)。這里不僅有萬(wàn)畝競(jìng)相綻放的荷花，還有波瀾壯闊的“夾馬口揚(yáng)水工程”。東張鎮(zhèn)要充分利用其區(qū)位優(yōu)勢(shì)，塑造特色農(nóng)業(yè)品牌，打造黃河景觀經(jīng)濟(jì)帶，把鄉(xiāng)村振興和文化旅游有機(jī)結(jié)合起來(lái)，進(jìn)而彰顯“荷稻之鄉(xiāng)、美麗東張”的無(wú)限魅力。

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