春種秋收的山藥，能不能冬天種植、夏天采收？廣西農(nóng)科院韋本輝研究員團(tuán)隊(duì)給出了肯定的答案：他們首創(chuàng)的“山藥冬種夏收”栽培模式，日前通過專家組鑒定驗(yàn)收。

　　山藥學(xué)名薯蕷，又稱懷山藥、淮山藥、土薯、山薯等，營養(yǎng)豐富，具有糧、菜、藥等多種用途，是百姓餐桌上的佳品。韋本輝是我國*的薯類研究專家，他介紹說，山藥具有休眠特性，有史以來都是春種秋收。他們經(jīng)過多年試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，種薯經(jīng)低溫等技術(shù)處理后，可在每年12月至次年1月可破眠發(fā)芽出苗，當(dāng)年五六月份收獲。

　　前不久，專家組對韋本輝團(tuán)隊(duì)在廣西隆安縣那桐鎮(zhèn)大騰村試種的“桂引1號”進(jìn)行了現(xiàn)場測產(chǎn)，結(jié)果顯示：平均單株薯重0.74公斤，*單株薯重1.44公斤，畝產(chǎn)1087.8公斤。

　　模式可大面積推廣，既能充分利用南方地區(qū)的冬閑地，又可讓消費(fèi)者有更多時(shí)間吃上新鮮山藥，對于改善我國膳食結(jié)構(gòu)、豐富百姓餐桌有積極意義。

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