近日，中國(guó)農(nóng)科院與河南省新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織召開中麥578現(xiàn)場(chǎng)觀摩及產(chǎn)業(yè)對(duì)接會(huì)，多家公司簽訂了購銷中麥578合作框架協(xié)議，來自全國(guó)農(nóng)技推廣中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種業(yè)局相關(guān)部門、部分小麥主產(chǎn)省農(nóng)技推廣總站相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，中國(guó)農(nóng)科院科技局、作物所、棉花所負(fù)責(zé)人，以及河南、山東、河北相關(guān)科研院所專家、國(guó)內(nèi)著名面粉加工龍頭企業(yè)、糧食收儲(chǔ)企業(yè)，和河南各地種植專業(yè)合作社、新型經(jīng)營(yíng)主體代表等共300多人，共同見證了中麥578產(chǎn)銷對(duì)接。某企業(yè)總經(jīng)理權(quán)文勝告訴記者，經(jīng)過60多次的檢測(cè)，中麥578產(chǎn)品各項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)均表現(xiàn)優(yōu)異，與進(jìn)口加拿大高筋小麥不相上下；現(xiàn)在需要的是大面積推廣生產(chǎn)，才能讓企業(yè)盡快用上，向市場(chǎng)推出自己的優(yōu)質(zhì)面包粉。

　　中麥578是中國(guó)農(nóng)科院作物科學(xué)研究所與棉花研究所合作，歷時(shí)20年育成。針對(duì)北方小麥主產(chǎn)區(qū)常常遭遇極端寒冷天氣，特別是倒春寒常常致使農(nóng)民辛苦生產(chǎn)的小麥顆粒無收，以及市場(chǎng)對(duì)于優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品種日益旺盛的需求，作物所與棉花所相關(guān)研究人員立志一定要選育出適宜我國(guó)生產(chǎn)的強(qiáng)筋面包小麥品種。先是引用黃淮麥區(qū)南片主栽品種豫麥49與澳大利亞著名優(yōu)質(zhì)品種Sunstate雜交，育成了優(yōu)質(zhì)抗病穩(wěn)產(chǎn)新品系中麥255；再用中麥255與濟(jì)麥22雜交，采用改良系譜法選育而成，從2015年開始在黃淮南片和河北試驗(yàn)，2017年參加河南省優(yōu)質(zhì)組生產(chǎn)試驗(yàn)，已連續(xù)4年在黃淮南片和北片區(qū)域多點(diǎn)試驗(yàn)和大面積示范種植，均顯示出其優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗寒、抗逆的穩(wěn)定性，2019年初通過河南省品種審定，并有望在今年底通過黃淮南片國(guó)家審定。

　　走進(jìn)新鄉(xiāng)縣翟坡鎮(zhèn)紅林村3800多畝中麥578示范基地，河南科技學(xué)院教授茹振剛、石家莊農(nóng)科院研究員郭進(jìn)考、河南農(nóng)科院研究員雷振生、河南農(nóng)大教授郭天財(cái)，手撫著長(zhǎng)勢(shì)齊整、顆粒飽滿、麥稈挺直的中麥578，品嘗著中麥578烘焙的面包，端詳著樣品盒里中麥578的籽粒，忍不住紛紛對(duì)參加觀摩的各地代表介紹中麥578的三大突出特點(diǎn)：一是優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋，在不同環(huán)境下品質(zhì)穩(wěn)定，蛋白質(zhì)含量14.7%，吸水率60%，穩(wěn)定時(shí)間18分鐘，延展性163毫米，面包加工品質(zhì)接近進(jìn)口優(yōu)質(zhì)加拿大小麥水平。二是高產(chǎn)早熟抗倒伏，在黃淮冬麥區(qū)比高產(chǎn)對(duì)照早熟2天，為玉米早播提供了機(jī)遇，有利于全年豐收。中麥578粒大飽滿，常年千粒重50克左右，籽粒商品性好，大面積產(chǎn)量與主栽高產(chǎn)品種持平，株高80厘米左右，莖稈彈性好，抗倒伏能力強(qiáng)。河南省優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋組區(qū)域試驗(yàn)2016-2017年度比高產(chǎn)對(duì)照品種周麥18增產(chǎn)4.1%；2017-2018年度比周麥18增產(chǎn)9.0%；同年生產(chǎn)試驗(yàn)比周麥18增產(chǎn)7.4%。三是適應(yīng)性廣，兼抗條銹病、葉銹病和白粉病，赤霉病偏輕，較耐穗發(fā)芽，耐高溫，灌漿快，冬季抗寒、春季耐低溫。連續(xù)4年在黃淮南片和北片多點(diǎn)種植，即便遇到2017年冬季極端低溫，在山東德州、河北衡水等抗寒性要求高的地區(qū)，仍表現(xiàn)出冬季抗寒性好的特點(diǎn)。在2018年清明前后遇到歷史極端低溫，多數(shù)品種抗倒春寒能力差的情況下，中麥578表現(xiàn)依然突出。在2018年普遍減產(chǎn)情況下，河南沁陽縣百畝方實(shí)打驗(yàn)收畝產(chǎn)643公斤，比當(dāng)?shù)刂髟云贩N早熟4天，深受農(nóng)戶歡迎。

　　在新鄉(xiāng)縣紅林村示范基地，齊越合作社法人張炳濤深有感觸地說：“合作社去年*次種植600畝中麥578，因前茬大豆受陰雨影響無法及時(shí)收獲，且中麥578種子播量不足，在一畝地播6斤種子、多數(shù)品種受春季倒春寒影響嚴(yán)重的情況下，還實(shí)現(xiàn)了平均畝產(chǎn)800斤的產(chǎn)量；今年按照專家指導(dǎo)，統(tǒng)一于10月14日一畝地播種20斤，4月24日下大雨，晚上出來查看，陣風(fēng)5-6級(jí)，*時(shí)刻達(dá)到7-8級(jí)，但合作社種植的這近4000畝中麥578，因?yàn)辂湺挼膹椥院?，都?jīng)受住了考驗(yàn)；目前經(jīng)過專家測(cè)試，平均畝穗數(shù)53萬，穗粒數(shù)30粒，千粒重50克，預(yù)測(cè)畝產(chǎn)能達(dá)到650公斤。再過20天，就該開鐮收割了，由公司到地頭統(tǒng)一收。”

　　在2018年小麥質(zhì)量年會(huì)中，中麥578榮獲一級(jí)強(qiáng)筋優(yōu)質(zhì)小麥和面包烘焙品質(zhì)優(yōu)良小麥稱號(hào)。“優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋品種不等于就是優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)品”，對(duì)于來自各地的合作社以及新型經(jīng)營(yíng)主體的疑惑，作為主推中麥578品種的河南省種子管理站副站長(zhǎng)周繼澤表示，下一步河南省將加大品種質(zhì)量監(jiān)測(cè)和管理，同時(shí)為種植用戶推出配套的栽培技術(shù)，以40個(gè)示范縣為引領(lǐng)，組建優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)聯(lián)合體，讓全省優(yōu)質(zhì)專用小麥實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)規(guī)?；?、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、發(fā)展產(chǎn)業(yè)化。為讓品質(zhì)原糧完全實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，隆平高科副總裁宮俊濤表示，公司要建立技術(shù)服務(wù)平臺(tái)，讓連片種植的合作社或是加盟的新型經(jīng)營(yíng)主體、種植大戶，在購買種子的同時(shí)就可以通過平臺(tái)，*時(shí)間了解不同區(qū)域的種植特性、技術(shù)要領(lǐng)，并按照提供的標(biāo)準(zhǔn)化配套技術(shù)，統(tǒng)一進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，進(jìn)而使得原糧達(dá)到統(tǒng)一的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，提供給企業(yè)使用。

　　其實(shí)2018年11月25日，中麥578優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟已在河南新鄉(xiāng)市小冀鎮(zhèn)成立，以信息、技術(shù)、服務(wù)、市場(chǎng)的共享，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)專用小麥三產(chǎn)融合發(fā)展。對(duì)此業(yè)界人士表示，以中麥578的潛力，從新鄉(xiāng)開始，走向全國(guó)小麥主產(chǎn)區(qū)，將為我國(guó)糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革作出重要貢獻(xiàn)。

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