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　　近日，新疆賽里木湖逐漸融化的浮冰下，高白鮭正在緩緩游動。與此同時，烏魯木齊時代廣場，一家名叫“鮭來”的餐廳生意興隆，人們在這里細(xì)細(xì)品嘗著來自伊犁河谷尼勒克縣的三文魚。而在尉犁縣沙漠深處，由于塔里木河生態(tài)輸水而形成的羅布湖水域，漁民初寧寧也開始了新一年的養(yǎng)蟹計(jì)劃。

　　優(yōu)質(zhì)水源奠定產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

　　阿勒泰地區(qū)的河冰正在不斷融化，迎接春天的到來。從河流到湖泊，日漸變薄的冰層下，無數(shù)魚兒正在撒歡。冰層消融后，漁網(wǎng)并不會從天而降。每年的4月至7月，阿勒泰地區(qū)所有天然水域全面禁漁，這一政策已實(shí)施多年。

　　“禁漁換來的是區(qū)域內(nèi)特有魚類種質(zhì)資源和水生生物多樣性的有效保護(hù)以及禁漁期結(jié)束后漁民收入的穩(wěn)定上升。”阿勒泰地區(qū)漁政管理中心執(zhí)法科科長艾山江·買買提說。

　　對水資源的嚴(yán)格保護(hù)、有效管理和科學(xué)利用成為新疆漁業(yè)高起點(diǎn)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。與國內(nèi)漁業(yè)強(qiáng)省相比，新疆在漁業(yè)產(chǎn)業(yè)體系發(fā)展方面并不能說先進(jìn)，但在漁業(yè)得以存在的基礎(chǔ)資源——水資源的水質(zhì)、水類和水量上有著相當(dāng)大的優(yōu)勢。

　　“整個新疆的自然稟賦都非常好，河流大部分源于高山冰雪融水，甘甜清冽，水質(zhì)純凈無污染，為魚類生長提供了良好的生態(tài)環(huán)境，是發(fā)展無公害漁業(yè)及生產(chǎn)有機(jī)水產(chǎn)品的理想之地。”自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究所總工程師蔡林鋼說，“目前，賽里木湖、烏倫古湖等水域均通過國家有機(jī)食品的認(rèn)證。如今新疆對環(huán)境保護(hù)的重視，為全疆水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了前所未有的機(jī)遇。”

　　塔河流域積極有效的治理讓這一地區(qū)水資源的分布日趨合理，并涌現(xiàn)著新的資源點(diǎn)。1.2萬畝水域面積的羅布湖在近年悄然生成，*深處達(dá)7米的湖水澄澈透明，水草豐茂。初寧寧在這片新生湖泊里養(yǎng)殖各種魚類，甚至還有大閘蟹。“我養(yǎng)蟹時間不長，蟹的產(chǎn)量在二三十噸，在尉犁本地就賣完了。”初寧寧說。

　　新疆對水資源的保護(hù)也日益嚴(yán)格。2018年，河（湖）長制在全疆推行，從自治區(qū)到村，各級河（湖）長常態(tài)化開展巡河工作，累計(jì)巡河、巡湖15萬人次，實(shí)現(xiàn)了河湖巡查全覆蓋。

　　隨著河（湖）長制為代表的制度體系不斷健全，意味著新疆不斷加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)天然水資源可持續(xù)發(fā)展的社會基礎(chǔ)。自然資源由此成為產(chǎn)業(yè)資源，原有漁業(yè)經(jīng)營主體必須不斷提高環(huán)保投入，而新入企業(yè)則必須在一開始就面臨更高的環(huán)境準(zhǔn)入門檻。正是在優(yōu)良水資源和更高環(huán)保要求的雙重助力下，新疆水產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)優(yōu)勢得以建立。

　　生態(tài)養(yǎng)殖推動漁業(yè)供給側(cè)改革

　　在烏魯木齊時代廣場寫字樓的一間明亮辦公室里，新疆天蘊(yùn)有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司副總經(jīng)理姚丁香正在為新項(xiàng)目而忙碌著。“我們現(xiàn)有基地的漁業(yè)生產(chǎn)能力，在技術(shù)上可以達(dá)到6000噸，但公司決定在原基地維持3000噸的生產(chǎn)水平，不再擴(kuò)大產(chǎn)量。”姚丁香說，“另辟水域而不在現(xiàn)有基礎(chǔ)上擴(kuò)大生產(chǎn)，主要原因之一就是為了保證水域水質(zhì)的優(yōu)良。”

　　短短四年時間，天蘊(yùn)公司已經(jīng)取得了11項(xiàng)核心技術(shù)，他們以綠色生態(tài)養(yǎng)殖方式建設(shè)“智慧工廠”。如在養(yǎng)殖綠色產(chǎn)品的環(huán)保網(wǎng)箱底部設(shè)置漏斗形狀的大型網(wǎng)箱廢棄物收集裝置，對養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的殘留物做到及時收集，變廢為寶。另外，通過對庫底淤泥的收集，使固體廢棄物收集率達(dá)到97%以上。

　　在一系列環(huán)保措施的基礎(chǔ)上，殘存在水體中的少量營養(yǎng)物質(zhì)通過發(fā)展“碳匯漁業(yè)”得到充分消減。姚丁香說：“公司每年增殖放流在水庫中的2萬尾濾食性的鰱魚、鳙魚等能有效消減氮、磷等物質(zhì)，使養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境得到平衡。”

　　在新疆，立足打“生態(tài)牌”的企業(yè)不止天蘊(yùn)公司一家。事實(shí)上，大到龍頭企業(yè)，小到個體養(yǎng)殖戶，無一不將生態(tài)優(yōu)勢視為自身*的競爭優(yōu)勢。在擴(kuò)大產(chǎn)能的路徑選擇上，同天蘊(yùn)公司一樣，大多數(shù)從業(yè)者不約而同地選擇扁平化擴(kuò)張戰(zhàn)略，給現(xiàn)有生產(chǎn)水域的生態(tài)容量以充分空間，而不是將其吃干榨盡。

　　“現(xiàn)在我們成魚的年產(chǎn)量是四五百噸，”新疆賽湖漁業(yè)科技開發(fā)有限公司工程師侯玉軍說，“但目前我們并沒有一味擴(kuò)大產(chǎn)能，因?yàn)橐浞挚紤]賽里木湖的環(huán)境承載力。”

　　這并不意味著企業(yè)放棄發(fā)展。2014年，賽湖漁業(yè)和自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究所、大連海洋大學(xué)、中國水科院黑龍江水產(chǎn)研究所等科研院所合作，聘請漁業(yè)專家到公司參與科研開發(fā)，為冷水魚相關(guān)產(chǎn)業(yè)提供復(fù)合型人才和高新技術(shù)支持。

　　如今，賽湖漁業(yè)已形成高白鮭魚苗繁育、放流捕撈、加工、餐飲等完整產(chǎn)業(yè)鏈，每個環(huán)節(jié)都在產(chǎn)生收益。“賽湖漁業(yè)是全國*早形成白鮭屬魚類規(guī)?；a(chǎn)體系的企業(yè)，目前養(yǎng)殖規(guī)模、水平和效益都是全國*。”蔡林鋼說，“同時我們已開始向青海、內(nèi)蒙古、黑龍江等省區(qū)輸出技術(shù)。”

　　產(chǎn)品進(jìn)軍多元化消費(fèi)市場

　　目前，張海江已開始謀劃今年的生意。這位烏倫古湖上的*“魚把頭”已經(jīng)連續(xù)八年擔(dān)任烏倫古湖冬捕文化旅游活動祭湖醒網(wǎng)儀式的主祭人。傍湖而生的福?？h依靠漁業(yè)資源，做的卻是遠(yuǎn)超出賣魚范圍的“大生意”。

　　作為*示范性漁業(yè)文化節(jié)慶，烏倫古湖冬捕文化旅游活動已經(jīng)成為福?？h享譽(yù)國內(nèi)的名片，更成為新疆冬季旅游體系的重要組成部分。與漁業(yè)相伴相生的漁家樂也已經(jīng)有上千家，旅游年收入上千萬元。而在伊犁河谷、塔河流域，在無數(shù)水景相伴的地方，漁業(yè)和旅游結(jié)合造就的綜合產(chǎn)品已成為當(dāng)?shù)匕l(fā)展經(jīng)濟(jì)的重要手段。

　　而在消費(fèi)能力相對強(qiáng)勁、集散平臺作用發(fā)揮顯著的烏昌地區(qū)，漁業(yè)市場為全疆從業(yè)者提供了源源不斷的機(jī)會。

　　每年中秋節(jié)前夕，王則花就會忙得幾乎沒時間吃飯。這位烏魯木齊市米東區(qū)三道壩鎮(zhèn)榮祥欣稻蟹養(yǎng)殖專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人，通過有機(jī)水稻和螃蟹的綜合種養(yǎng)，每年有數(shù)十萬元的收益。而離她不遠(yuǎn)的羊毛工鎮(zhèn)，人們在王敬輝的池塘邊排起了長隊(duì)，等著購買他養(yǎng)殖的南美白對蝦。

　　離開池塘，王敬輝的對蝦更多的是在烏魯木齊市北園春海鮮市場銷售。與以往吃水產(chǎn)靠“調(diào)運(yùn)”不同，目前，新疆水產(chǎn)養(yǎng)殖已形成以草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚等大宗魚類為主，名優(yōu)特品種為輔的結(jié)構(gòu)層次，名優(yōu)特品種多達(dá)20種。“目前市場上銷售的活蝦、活蟹半數(shù)以上是新疆本地產(chǎn)的。”北園春海鮮市場經(jīng)理宋立軍說。

　　與此同時，新疆越來越多的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品采用直運(yùn)的方式赴內(nèi)地。借助現(xiàn)代冷鏈物流體系，那些以高端市場為目標(biāo)的水產(chǎn)品走得更快更遠(yuǎn)。“烏魯木齊的直營體驗(yàn)店‘鮭來’經(jīng)過試營業(yè)，讓我們堅(jiān)定了對本地消費(fèi)市場的信心。”姚丁香說，“公司養(yǎng)殖的三文魚，出水24小時內(nèi)就可以運(yùn)達(dá)上海，那是我們目前主要的終端市場。”

　　為保證新疆水產(chǎn)品的時效和安全，南航貨運(yùn)開辟了“綠色通道”，新疆各地水產(chǎn)品從每天凌晨6時就開始登機(jī)，當(dāng)天全部空運(yùn)出疆。“通過專機(jī)運(yùn)輸，再加上冷鏈物流體系，水產(chǎn)品直運(yùn)取得了很大進(jìn)展，”順豐速運(yùn)（集團(tuán)）公共事務(wù)部駐新疆辦事處總經(jīng)理李守國說，“以阿勒泰冷水魚為例，能夠保證12小時以內(nèi)運(yùn)達(dá)部分省會城市。”

　　不僅如此，立足于品質(zhì)，借助于現(xiàn)代物流體系的新疆水產(chǎn)品正在走出國門。2016年，賽湖漁業(yè)繁育基地所在的溫泉縣被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)為我國**出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)，該縣高白鮭、凹目白鮭、齊爾白鮭三種冷水魚產(chǎn)品被批準(zhǔn)為安全示范區(qū)出口品種。

　　而在天山南麓，產(chǎn)自博斯騰湖的池沼公魚已經(jīng)出口到日本、韓國。博斯騰湖漁站站長張立介紹，博斯騰湖池沼公魚進(jìn)入日本市場后被定為特A產(chǎn)品，占到日本池沼公魚市場的七成份額。如投石入水，新疆水產(chǎn)品正如漣漪般由近及遠(yuǎn)，向全球市場擴(kuò)散。

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