*次見(jiàn)它的時(shí)候，我確實(shí)不知道它是啥，長(zhǎng)得就像個(gè)綠色的“棗”。后來(lái)才知道它有一個(gè)非常好聽(tīng)的英文名字叫“kiwiberry”，翻譯過(guò)來(lái)就是“奇異莓”。這名字一聽(tīng)就感覺(jué)是個(gè)神奇水果，還是身價(jià)不菲的那種。不過(guò)咬開(kāi)才發(fā)現(xiàn)，這可不就是獼猴桃嗎！你以為你脫了毛衣毛褲我就不認(rèn)識(shí)你了嗎！

奇異莓并不奇異

　　奇異莓為獼猴桃科獼猴桃屬軟棗獼猴桃種植物，又名野棗子、狗棗子、迷你奇異果、軟棗獼猴桃等。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)“奇異莓”就是個(gè)洋氣的商品名，其實(shí)它就是軟棗獼猴桃，吃起來(lái)和普通獼猴桃差不多，都是酸酸甜甜的。

　　奇異莓這名字咋聽(tīng)起來(lái)似曾相識(shí)呢？原來(lái)還有一個(gè)叫奇異果！奇異果為獼猴桃科獼猴桃屬獼猴桃種植物，也稱獼猴桃、狐貍桃、藤梨、猴仔梨、楊湯梨等。

　　據(jù)了解，奇異果其實(shí)是獼猴桃中一個(gè)人工選育的品種，因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱。當(dāng)然奇異果和獼猴桃還是有些許區(qū)別的，小農(nóng)菌借此機(jī)會(huì)來(lái)扒一扒！

　　科普小知識(shí)：獼猴桃原產(chǎn)中國(guó)，1904年從宜昌傳到新西蘭，經(jīng)培育在新西蘭廣泛種植，起初新西蘭人稱它為宜昌醋栗，因名字有左派色彩在市場(chǎng)遇冷，后改名美龍瓜，但新西蘭瓜類稅收較高，*終改名為奇異果。所以奇異果就是獼猴桃的一個(gè)人工選育后的品種，皮表絨毛分布均勻，手感光滑；而它的老祖宗中華獼猴桃，絨毛分布不均，觸感稍粗糙。

　　說(shuō)了這么多想必大家對(duì)奇異果也有了一定的了解，奇異果是獼猴桃的一個(gè)品種，那奇異莓呢？人們通常把奇異莓叫做“迷你奇異果”，可是它與我們平常所吃的奇異果還是有很大的區(qū)別的，從專業(yè)角度來(lái)說(shuō)，奇異莓≠奇異果，那到底有什么不同呢？

1.外觀不同

　　奇異莓的個(gè)頭明顯小于奇異果，若是將奇異果比作拳頭大小，那奇異莓就是拇指大??；奇異莓的表皮十分光滑，沒(méi)有奇異果外皮上那一層絨毛，因此，吃起來(lái)更為便捷！

2.種屬不同

　　奇異莓屬于獼猴桃科獼猴桃屬軟棗獼猴桃種的植物。奇異果屬于獼猴桃科獼猴桃屬獼猴桃種植物。雖然都是獼猴桃屬的植物，但一個(gè)是軟棗獼猴桃種，另一個(gè)是獼猴桃種。

3.味道不同

　　相較于奇異果，奇異莓的味道更甜，果味更濃。

　　看了這么多區(qū)別，你現(xiàn)在能分辨奇異莓和奇異果了么？要小農(nóng)菌說(shuō)，*直觀的就是比大小，這*小的就是奇異莓呀。

無(wú)毛的小獼猴桃

　　單看奇異莓的長(zhǎng)相，通體綠色，外表像棗子一樣光滑，并沒(méi)有一般獼猴桃的絨毛。怎么看都像是一顆尚顯青澀的棗子，或者是還沒(méi)長(zhǎng)熟的小番茄。但小農(nóng)菌肯定的告訴你，奇異莓和棗子是沒(méi)有任何“血緣關(guān)系”的，棗子是鼠李科棗屬棗種植物。

　　把奇異莓從中切開(kāi)，里面放射性線條狀的果肉，能一眼就認(rèn)出是獼猴桃的親兄弟。不過(guò)，與獼猴桃不同的是，奇異莓表皮光滑，沒(méi)有那層薄薄的絨毛，洗洗就能吃了，省去了繁瑣的剝皮步驟，休閑時(shí)光，來(lái)兩顆奇異莓，清爽又愜意。

山野中生長(zhǎng) 難以運(yùn)輸

　　很多人提起奇異莓，都會(huì)想到新西蘭進(jìn)口，但其實(shí)奇異莓是地地道道的“中國(guó)制造”，原野生于我國(guó)東北山林之中。在二十世紀(jì)中葉，奇異莓被西方各國(guó)引進(jìn)研究并小規(guī)模生產(chǎn)，直到近幾年產(chǎn)量才逐漸增加。

　　雖然個(gè)頭比較小，但是風(fēng)味兒一點(diǎn)也不差，皮薄汁多，果肉細(xì)膩，甜度也不錯(cuò)?？上娈愝恢倍紱](méi)有成為大規(guī)模種植的水果，目前也只在新西蘭、美國(guó)、加拿大等國(guó)家有小規(guī)模種植。之所以會(huì)這樣，是因?yàn)椴荒芡ㄟ^(guò)雜交快速培育出更好的奇異莓是重要原因之一，不過(guò)皮薄、不耐儲(chǔ)運(yùn)、成熟迅速、貨架期短都是奇異莓的死穴，這都注定了無(wú)法大規(guī)模推廣開(kāi)來(lái)。但小農(nóng)菌相信隨著物流產(chǎn)業(yè)和包裝技術(shù)的發(fā)展，這種嬌嫩水果也會(huì)在未來(lái)加入水果市場(chǎng)的大軍中。

奇異莓有哪些品種？

　　近些年，在國(guó)內(nèi)的高端水果超市里，奇異莓大多都是從新西蘭進(jìn)口的，因此，國(guó)內(nèi)的奇異莓市場(chǎng)還有很大的空缺，市場(chǎng)潛力無(wú)限！目前國(guó)產(chǎn)的奇異莓的市場(chǎng)售價(jià)大概是50元人民幣一小盒（1斤左右），進(jìn)口的每斤價(jià)格高達(dá)300元！想往這個(gè)方向發(fā)展的農(nóng)友，小農(nóng)菌為大家推薦以下品種！

1.丹蜜獼猴桃

　　紅肉軟棗獼猴桃變種。果實(shí)圓柱帶錐形，平均單果23克，大可達(dá)到31克。果實(shí)表皮至果肉一致酒紅色，光滑無(wú)毛，可帶皮一起鮮食。肉質(zhì)細(xì)多汁，濃甜，清香。糖度*可達(dá)23%，是普通獼猴桃的2-3倍。

2.寶紅獼猴桃

　　紅肉軟棗獼猴桃新品種。果實(shí)圓柱形或略帶錐形，平均單果21克，大可達(dá)35克。果肉紅色，多汁，細(xì)膩。果實(shí)成熟期為9月初至中旬。該品種生長(zhǎng)健壯，座果率高達(dá)95%以上。在浙江，河南等地區(qū)表現(xiàn)良好。

3.澤紅獼猴桃

　　果實(shí)圓柱形或略帶錐形，平均單果19克，大可達(dá)28克。果肉全紅色，細(xì)膩多汁。酸甜適口，略香。果實(shí)成熟期為9月初?？垢邷馗珊的芰?qiáng)，在陜西北地區(qū)6-9月高溫干旱季節(jié)，仍能正常生長(zhǎng)。結(jié)果早、豐產(chǎn)性好，嫁接苗定植后第二年即可開(kāi)花結(jié)果。

4.彤長(zhǎng)獼猴桃

　　軟棗系獼猴桃紅肉種。果實(shí)圓柱形，平均單果27克，大可達(dá)到33克。其果實(shí)與果肉紅色，無(wú)毛。肉質(zhì)細(xì)多汁，酸甜適合有香味。成熟期9月中旬至10月初。

　　溫馨提示：奇異莓的成熟期根據(jù)品種，天氣狀況以及生長(zhǎng)區(qū)域的不同而各異。在四川雅安地區(qū)，早熟品種的成熟期始于7月底，晚熟品種的成熟期始于8月底或9月初，而在新西蘭奇異莓的成熟期則為每年的2月中旬到3月中下旬。

吃1顆抵50個(gè)蘋(píng)果

　　奇異莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是不容小覷的，我們都知道奇異果被稱為水果中的“維生素*”，奇異莓更是“王中王”。

　　就奇異莓所含的維生素C來(lái)說(shuō)吧，居然是蘋(píng)果的80-100倍，毫不夸張的說(shuō)吃掉1顆奇異莓，相當(dāng)于狂嗑50個(gè)蘋(píng)果。它含有20多種氨基酸和多種維生素，還有蛋白質(zhì)、葉酸、鈣、鐵、鋅、硒等多種有益元素，這么營(yíng)養(yǎng)又美味的奇異莓，怎能不惹人喜愛(ài)？*后小農(nóng)菌獻(xiàn)上品嘗奇異莓的寶典，給大家些許幫助。

　　▲奇異莓小小個(gè)，花紋精致，切小片用來(lái)裝飾尋常蛋糕，效果美美噠。

　　▲周末時(shí)光，在家可以設(shè)計(jì)這款奇異莓酸奶杯，這么美好的東西值得被認(rèn)真對(duì)待。

　　▲還可以制作成甜品來(lái)吃，將奇異莓切成小塊，與冰糖、銀耳一起燉成甜品，這個(gè)真的是特別的滋潤(rùn)。

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