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　　【中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet編輯雜談】奶業(yè)關(guān)系著全民健康和農(nóng)牧民增收，是建設(shè)健康中國(guó)的重要環(huán)節(jié)。

　　近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等9部門聯(lián)合制定下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)奶業(yè)振興的若干意見(jiàn)》，明確提出以實(shí)現(xiàn)奶業(yè)全面振興為目標(biāo)，優(yōu)化我國(guó)奶業(yè)生產(chǎn)布局，創(chuàng)新奶業(yè)發(fā)展方式，建立完善以奶農(nóng)規(guī)?；B(yǎng)殖為基礎(chǔ)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系，密切產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)利益聯(lián)結(jié)，提振乳制品消費(fèi)信心，爭(zhēng)取到2025年全國(guó)奶類產(chǎn)量可以達(dá)到4500萬(wàn)噸，提升我國(guó)奶業(yè)發(fā)展質(zhì)量、效益和競(jìng)爭(zhēng)力。

　　近5年來(lái)，我國(guó)奶業(yè)發(fā)展日新月異，我國(guó)從牛奶產(chǎn)量不足100萬(wàn)噸發(fā)展到奶類產(chǎn)量持續(xù)穩(wěn)定在3600萬(wàn)噸以上，穩(wěn)居世界第三位；從奶牛零散化養(yǎng)殖到規(guī)?；贾鲗?dǎo)，三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率連續(xù)多年保持*；從國(guó)人爭(zhēng)先購(gòu)買海外奶粉，到中國(guó)乳企到境外賣奶粉，多款產(chǎn)品獲得國(guó)際大獎(jiǎng)……中國(guó)奶業(yè)進(jìn)入質(zhì)量安全穩(wěn)定、持續(xù)健康發(fā)展的新階段，開啟了質(zhì)量型發(fā)展的新征程。

　　此次《意見(jiàn)》的下發(fā)，對(duì)于整個(gè)乳制品行業(yè)來(lái)說(shuō)，一方面能夠擴(kuò)大奶源，提升企業(yè)的生產(chǎn)力，另一方面也提高了我國(guó)奶產(chǎn)品的質(zhì)量。擴(kuò)大奶源有利于降低乳企成本，提升下游乳企競(jìng)爭(zhēng)力，從而更多費(fèi)用可轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品研發(fā)、提高產(chǎn)品品質(zhì)上面來(lái)。

　　近年來(lái)，我國(guó)奶業(yè)發(fā)展的速度和規(guī)模不斷提升。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2017年我國(guó)乳制品產(chǎn)量2935萬(wàn)噸，銷量2905萬(wàn)噸，其中液態(tài)奶產(chǎn)量2691.66萬(wàn)噸，占乳制品產(chǎn)量比重為91.71%。

　　有研究報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，目前在我國(guó)人均乳制品消費(fèi)量為21.2kg，與消費(fèi)習(xí)慣相近的日本、香港地區(qū)相比還是比較低，是美國(guó)的3/10，具有很大的提升空間。

　　我們可以認(rèn)定，未來(lái)我國(guó)乳制品行業(yè)發(fā)展空間較大，行業(yè)景氣度較高。

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