由上海塘之趣水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司養(yǎng)殖基地實(shí)施科學(xué)精養(yǎng)的中華絨螯蟹“江海21”日前正式上市。據(jù)悉，這是目前浦東*正規(guī)的大閘蟹養(yǎng)殖基地，始建于2015年。由于基地采用低密度稀養(yǎng)和生態(tài)綠色環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)，并投喂螺螄、玉米、南瓜、梅子魚(yú)等天然食料，加之親本來(lái)源是長(zhǎng)江水系的中華絨螯蟹，種源好，使得*年試水即獲成功，出塘應(yīng)市的蟹不僅個(gè)頭大、有腳勁，且肉質(zhì)豐腴細(xì)嫩，味道鮮美香甜，深受食者好評(píng)。

　　2017年，基地從原有的30多畝養(yǎng)殖面積擴(kuò)增至280畝，使全年養(yǎng)殖螃蟹數(shù)達(dá)到了約10萬(wàn)只，除了一部分用于參與水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)增殖放流外，其余在40天內(nèi)全部售罄，供不應(yīng)求，成為上海目前售價(jià)與產(chǎn)值*的本地蟹養(yǎng)殖基地。同年還摘得2017年度的“王寶和杯”全國(guó)河蟹大賽金蟹獎(jiǎng)。2018年，基地養(yǎng)殖螃蟹數(shù)將增至13萬(wàn)只，蟹的平均個(gè)頭將達(dá)4兩以上，其中公蟹*有望超8兩、母蟹可達(dá)5兩，并力爭(zhēng)摘取2018年度“王寶和杯”全國(guó)河蟹大賽的“*口感獎(jiǎng)”，全力角逐全國(guó)河蟹產(chǎn)業(yè)界的“奧斯卡金獎(jiǎng)”。同時(shí)，通過(guò)基地升級(jí)改造，力爭(zhēng)打造農(nóng)業(yè)部河蟹生態(tài)養(yǎng)殖示范基地，實(shí)現(xiàn)由2.0版生態(tài)養(yǎng)殖向3.0版綠色養(yǎng)殖的提升。

　　據(jù)悉，“江海21”品種是上海海洋大學(xué)教授、上海河蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家王成輝團(tuán)隊(duì)在上海市農(nóng)委等單位支持下，歷時(shí)10余年選育的中華絨螯蟹新品種。該品種不僅具有生長(zhǎng)快、規(guī)格大、產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)，還具有步足長(zhǎng)、額齒尖、形態(tài)好、顏值高等特征，在河蟹養(yǎng)殖業(yè)中享有“大長(zhǎng)腿”的美譽(yù)，青背、白肚、黃毛、金爪則是它的外觀“標(biāo)配”。目前，“江海21”品種已在全國(guó)16個(gè)省市區(qū)養(yǎng)殖，累計(jì)年養(yǎng)殖面積約30萬(wàn)畝。

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