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　　今年受中美貿(mào)易戰(zhàn)影響，我國生豬養(yǎng)殖業(yè)面臨嚴(yán)重沖擊。以耗糧型養(yǎng)殖為主要代表的生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展將受到極大限制，畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)性矛盾日漸突出。一方面，飼料價格較高，養(yǎng)殖成本高，生豬養(yǎng)殖經(jīng)營者利潤微薄，而且市場風(fēng)險巨大;另一方面，以肉牛為代表的草食牲畜價格一直堅挺，但生產(chǎn)潛力沒有得到挖掘，肉牛養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收入得不到更快更高質(zhì)量的提高。

　　廣水市作為畜牧大市，在湖北省肉牛產(chǎn)業(yè)中占有重要位置。廣水市發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)具有幾大優(yōu)勢：飼料資源優(yōu)勢，糧食產(chǎn)量高，每年玉米秸稈超過20萬噸，同時山場面積大，丘陵草場、高山草甸、森林資源面積合計達96255公頃;地域和氣候資源優(yōu)勢明顯：廣水市處于秦嶺淮河南北地理分界線以南，冬季時間短、相對于北方冬季氣溫較溫暖，適合養(yǎng)殖肉牛、冬季不掉膘。廣水市肉牛品種資源優(yōu)勢，有鄂北黃牛、秦川牛、南陽牛等國產(chǎn)牛品種，同時也有西門塔爾牛、利木贊牛、夏洛萊牛等進口品種;本地高山草甸養(yǎng)成的肉牛肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富、口感好。據(jù)統(tǒng)計，截至去年底，廣水市肉牛存欄已達9.97萬頭。因而，發(fā)展規(guī)?；馀ｐB(yǎng)殖屠宰深加工項目具有廣闊的產(chǎn)業(yè)空間。

　　在人口增長對耕地和糧食壓力與日俱增的今天，養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)能將大量人類和除牛羊以外其他家畜等單胃動物不能直接食用的青粗農(nóng)作物(秸稈等)，換取更多的優(yōu)質(zhì)動物蛋白。牛是卷草型食草動物，不破壞草場植被生態(tài)。而肉牛是以舍飼為主，能充分利用牧草和農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)動物蛋白質(zhì)。飼養(yǎng)肉牛既有利于國家制定的中部崛起戰(zhàn)略并結(jié)合長江經(jīng)濟帶退耕還林還草工程建設(shè)，又有利于減少秸稈處理難度和焚燒秸稈污染環(huán)境問題。肉牛一身都是寶，自身經(jīng)濟價值很高，除生產(chǎn)牛肉的直接經(jīng)濟效益外，還帶動內(nèi)臟、牛皮的深加工，養(yǎng)殖糞污處理帶動有機肥生產(chǎn)、食用菌種植、特色蔬菜種植等，將拉長農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。肉牛業(yè)是一個朝陽產(chǎn)業(yè)，投資見效快，養(yǎng)殖效益好，是農(nóng)民增收致富的好途徑，有利于畜牧結(jié)構(gòu)的調(diào)整。

　　湖北綠牛生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司在牛舍建設(shè)、繁殖育種、飼料營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、疫病防治、肉制品加工等方面具有豐富的實踐經(jīng)驗。公司具有完善的畜牧獸醫(yī)服務(wù)體系，聘有畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員多名，已基本形成繁殖配種、疫病防治、技術(shù)服務(wù)等肉牛發(fā)展的綜合性生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)體系。同時與加拿大、澳大利亞等國家的科研機構(gòu)、高等院校展開了廣泛、緊密的“產(chǎn)--學(xué)--研”一體化合作，是肉牛業(yè)發(fā)展重要的技術(shù)支撐。近幾年來，綠牛公司實施了種草養(yǎng)畜、黃牛改良、防疫體系建設(shè)等產(chǎn)業(yè)研究課題，今年建設(shè)的5萬頭/年富硒肉牛養(yǎng)殖屠宰及深加工項目，集成相關(guān)資源優(yōu)勢，創(chuàng)新有效運作機制，發(fā)揮科技支撐作用，開展現(xiàn)代肉牛業(yè)優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，構(gòu)建湖北省肉牛業(yè)生產(chǎn)技術(shù)推廣新體系和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式，提升肉牛業(yè)科技創(chuàng)新能力，促進肉牛傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)升級，推動廣水市肉牛業(yè)由傳統(tǒng)數(shù)量型向現(xiàn)代質(zhì)量效益型發(fā)展，提高肉牛業(yè)科技含量和生產(chǎn)水平，增強本地肉牛業(yè)整體實力和牛肉制品市場競爭力，使本地肉牛業(yè)生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營技術(shù)得到較大的提高。

　　湖北綠牛生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司以質(zhì)量現(xiàn)場管理為突破口，嚴(yán)格按照綠色肉牛生產(chǎn)要求規(guī)范執(zhí)行：生產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合NY/T391的要求，符合我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定的綠色食品AA級標(biāo)準(zhǔn)，按照ISO9001和ISO14001國際質(zhì)量管理體系以及HACCP規(guī)范要求進行生產(chǎn)，實現(xiàn)了生產(chǎn)現(xiàn)場管理規(guī)范化、科學(xué)化、系統(tǒng)化，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的管理。綠牛公司在技術(shù)上采用有機肉牛養(yǎng)殖技術(shù)，按照有機食品生產(chǎn)操作規(guī)程要求進行管理和生產(chǎn)，保證牛肉中沒有化肥、農(nóng)藥、激素、抗生素、獸藥、化學(xué)合成物質(zhì)等對人體有害物質(zhì)的殘留。在經(jīng)營上采取“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，充分帶動廣水市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將牛肉產(chǎn)品品質(zhì)的顯著差異化，形成產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢。在北京、上海、廣州、深圳等大城市建立銷售公司進行廣泛直銷以降低中間環(huán)節(jié)費用，實現(xiàn)公司、農(nóng)戶與顧客的共贏局面。一二三期工程全部完工后，將有效推進湖北省肉牛強省建設(shè)，有效地確保老百姓餐桌消費所需優(yōu)質(zhì)、安全的肉源，使肉牛養(yǎng)殖獲得穩(wěn)定的銷售渠道，促進肉牛養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。通過規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的實施，使之成為全省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突破口和標(biāo)桿項目，為現(xiàn)代肉牛業(yè)發(fā)展積累寶貴經(jīng)驗。

　　湖北綠牛生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司5萬頭/年富硒肉牛養(yǎng)殖屠宰及深加工項目，通過采用國際先進工藝和技術(shù)，將大大提高肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平，項目的實施每年可為國家繳納稅收約3000萬元，可帶動500人的青壯年勞動力直接在企業(yè)就業(yè)，可帶動1000-5000戶養(yǎng)殖戶產(chǎn)業(yè)脫貧，同時擴大本市及周邊地區(qū)肉牛的收購量，保證肉牛養(yǎng)殖農(nóng)戶的利益，解決老百姓賣牛難的問題，帶動本地農(nóng)民共同致富，實現(xiàn)“*脫貧”，增加本地地方財政收入，促進山區(qū)低收入農(nóng)民的和諧穩(wěn)定，是具有公益性質(zhì)的*扶貧項目。

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