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　　今年受中美貿(mào)易戰(zhàn)影響，我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)面臨嚴(yán)重沖擊。以耗糧型養(yǎng)殖為主要代表的生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展將受到極大限制，畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)性矛盾日漸突出。一方面，飼料價(jià)格較高，養(yǎng)殖成本高，生豬養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)者利潤(rùn)微薄，而且市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)巨大;另一方面，以肉牛為代表的草食牲畜價(jià)格一直堅(jiān)挺，但生產(chǎn)潛力沒有得到挖掘，肉牛養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入得不到更快更高質(zhì)量的提高。

　　廣水市作為畜牧大市，在湖北省肉牛產(chǎn)業(yè)中占有重要位置。廣水市發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)具有幾大優(yōu)勢(shì)：飼料資源優(yōu)勢(shì)，糧食產(chǎn)量高，每年玉米秸稈超過20萬噸，同時(shí)山場(chǎng)面積大，丘陵草場(chǎng)、高山草甸、森林資源面積合計(jì)達(dá)96255公頃;地域和氣候資源優(yōu)勢(shì)明顯：廣水市處于秦嶺淮河南北地理分界線以南，冬季時(shí)間短、相對(duì)于北方冬季氣溫較溫暖，適合養(yǎng)殖肉牛、冬季不掉膘。廣水市肉牛品種資源優(yōu)勢(shì)，有鄂北黃牛、秦川牛、南陽(yáng)牛等國(guó)產(chǎn)牛品種，同時(shí)也有西門塔爾牛、利木贊牛、夏洛萊牛等進(jìn)口品種;本地高山草甸養(yǎng)成的肉牛肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至去年底，廣水市肉牛存欄已達(dá)9.97萬頭。因而，發(fā)展規(guī)?；馀ｐB(yǎng)殖屠宰深加工項(xiàng)目具有廣闊的產(chǎn)業(yè)空間。

　　在人口增長(zhǎng)對(duì)耕地和糧食壓力與日俱增的今天，養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)能將大量人類和除牛羊以外其他家畜等單胃動(dòng)物不能直接食用的青粗農(nóng)作物(秸稈等)，換取更多的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白。牛是卷草型食草動(dòng)物，不破壞草場(chǎng)植被生態(tài)。而肉牛是以舍飼為主，能充分利用牧草和農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)動(dòng)物蛋白質(zhì)。飼養(yǎng)肉牛既有利于國(guó)家制定的中部崛起戰(zhàn)略并結(jié)合長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶退耕還林還草工程建設(shè)，又有利于減少秸稈處理難度和焚燒秸稈污染環(huán)境問題。肉牛一身都是寶，自身經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，除生產(chǎn)牛肉的直接經(jīng)濟(jì)效益外，還帶動(dòng)內(nèi)臟、牛皮的深加工，養(yǎng)殖糞污處理帶動(dòng)有機(jī)肥生產(chǎn)、食用菌種植、特色蔬菜種植等，將拉長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。肉牛業(yè)是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，投資見效快，養(yǎng)殖效益好，是農(nóng)民增收致富的好途徑，有利于畜牧結(jié)構(gòu)的調(diào)整。

　　湖北綠牛生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司在牛舍建設(shè)、繁殖育種、飼料營(yíng)養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、疫病防治、肉制品加工等方面具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。公司具有完善的畜牧獸醫(yī)服務(wù)體系，聘有畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員多名，已基本形成繁殖配種、疫病防治、技術(shù)服務(wù)等肉牛發(fā)展的綜合性生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)體系。同時(shí)與加拿大、澳大利亞等國(guó)家的科研機(jī)構(gòu)、高等院校展開了廣泛、緊密的“產(chǎn)--學(xué)--研”一體化合作，是肉牛業(yè)發(fā)展重要的技術(shù)支撐。近幾年來，綠牛公司實(shí)施了種草養(yǎng)畜、黃牛改良、防疫體系建設(shè)等產(chǎn)業(yè)研究課題，今年建設(shè)的5萬頭/年富硒肉牛養(yǎng)殖屠宰及深加工項(xiàng)目，集成相關(guān)資源優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新有效運(yùn)作機(jī)制，發(fā)揮科技支撐作用，開展現(xiàn)代肉牛業(yè)優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，構(gòu)建湖北省肉牛業(yè)生產(chǎn)技術(shù)推廣新體系和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式，提升肉牛業(yè)科技創(chuàng)新能力，促進(jìn)肉牛傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)升級(jí)，推動(dòng)廣水市肉牛業(yè)由傳統(tǒng)數(shù)量型向現(xiàn)代質(zhì)量效益型發(fā)展，提高肉牛業(yè)科技含量和生產(chǎn)水平，增強(qiáng)本地肉牛業(yè)整體實(shí)力和牛肉制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，使本地肉牛業(yè)生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)技術(shù)得到較大的提高。

　　湖北綠牛生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司以質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)管理為突破口，嚴(yán)格按照綠色肉牛生產(chǎn)要求規(guī)范執(zhí)行：生產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合NY/T391的要求，符合我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定的綠色食品AA級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，按照ISO9001和ISO14001國(guó)際質(zhì)量管理體系以及HACCP規(guī)范要求進(jìn)行生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)范化、科學(xué)化、系統(tǒng)化，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的管理。綠牛公司在技術(shù)上采用有機(jī)肉牛養(yǎng)殖技術(shù)，按照有機(jī)食品生產(chǎn)操作規(guī)程要求進(jìn)行管理和生產(chǎn)，保證牛肉中沒有化肥、農(nóng)藥、激素、抗生素、獸藥、化學(xué)合成物質(zhì)等對(duì)人體有害物質(zhì)的殘留。在經(jīng)營(yíng)上采取“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，充分帶動(dòng)廣水市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將牛肉產(chǎn)品品質(zhì)的顯著差異化，形成產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在北京、上海、廣州、深圳等大城市建立銷售公司進(jìn)行廣泛直銷以降低中間環(huán)節(jié)費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)公司、農(nóng)戶與顧客的共贏局面。一二三期工程全部完工后，將有效推進(jìn)湖北省肉牛強(qiáng)省建設(shè)，有效地確保老百姓餐桌消費(fèi)所需優(yōu)質(zhì)、安全的肉源，使肉牛養(yǎng)殖獲得穩(wěn)定的銷售渠道，促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。通過規(guī)模化產(chǎn)業(yè)化的實(shí)施，使之成為全省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突破口和標(biāo)桿項(xiàng)目，為現(xiàn)代肉牛業(yè)發(fā)展積累寶貴經(jīng)驗(yàn)。

　　湖北綠牛生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司5萬頭/年富硒肉牛養(yǎng)殖屠宰及深加工項(xiàng)目，通過采用國(guó)際先進(jìn)工藝和技術(shù)，將大大提高肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平，項(xiàng)目的實(shí)施每年可為國(guó)家繳納稅收約3000萬元，可帶動(dòng)500人的青壯年勞動(dòng)力直接在企業(yè)就業(yè)，可帶動(dòng)1000-5000戶養(yǎng)殖戶產(chǎn)業(yè)脫貧，同時(shí)擴(kuò)大本市及周邊地區(qū)肉牛的收購(gòu)量，保證肉牛養(yǎng)殖農(nóng)戶的利益，解決老百姓賣牛難的問題，帶動(dòng)本地農(nóng)民共同致富，實(shí)現(xiàn)“*脫貧”，增加本地地方財(cái)政收入，促進(jìn)山區(qū)低收入農(nóng)民的和諧穩(wěn)定，是具有公益性質(zhì)的*扶貧項(xiàng)目。

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