敞亮通透的溫室里，一棵棵葡萄樹整齊排列，一串串飽滿的紫色葡萄掛在藤上十分誘人……這是浦東新場鎮(zhèn)御郊農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的現(xiàn)代化葡萄栽培溫室。近年來，在上海交通大學農(nóng)業(yè)與生物學院的技術(shù)支持下，一系列優(yōu)選葡萄品種在這里科學種植，智能溫室和先進的種植技術(shù)為葡萄營造出“*優(yōu)”生態(tài)小環(huán)境，不用套袋就能有效抵御病蟲害等侵蝕，結(jié)出的果實既安全又富有風味。

　　先進技術(shù)實現(xiàn)綠色防控

　　相對北方而言，上海高溫多雨、少日照和高地下水位等自然環(huán)境條件，使得天性“喜干”的葡萄在本市種植遭遇病害多、品質(zhì)差等瓶頸。上海交大農(nóng)業(yè)與生物學院牛慶良教授團隊為御郊農(nóng)業(yè)社帶去了技術(shù)解決方案——一整套通過改良壟式栽植、優(yōu)化平棚架型、肥水一體化*管理和全程綠色防控等技術(shù)，實現(xiàn)輕簡化的葡萄種植。

　　牛慶良教授解釋，溫室栽培可以實現(xiàn)避雨和環(huán)境可控，顯著減少病蟲害的發(fā)生；優(yōu)化平棚架型栽培受光熱等條件均勻，有利于提高果實質(zhì)量和一致性并降低病害發(fā)生；水肥一體化灌溉，可*供應葡萄所需養(yǎng)分水分，并大幅降低溫室內(nèi)濕度，同時運用APP軟件創(chuàng)建的綜合智能管控系統(tǒng)，實現(xiàn)棚內(nèi)空氣溫濕度和土壤水分自動調(diào)控。先進技術(shù)在大棚里為葡萄“定制”營造了一個理想的小氣候和土壤環(huán)境，病蟲害滋生的空間降到*，生產(chǎn)中主要通過使用防蟲網(wǎng)、粘蟲板等物理方式來防治蟲害，只在開花前噴施*殺菌劑預防病害，其他時間不使用化學農(nóng)藥，確保葡萄食用安全。“先進的生產(chǎn)設(shè)施、完善的生產(chǎn)設(shè)備是優(yōu)質(zhì)安全葡萄生產(chǎn)的重要保障，栽培管理模式的改進使輕簡化生產(chǎn)得以實現(xiàn)。我們在生產(chǎn)中更追求順應時令和自然的管理方法，不套袋、不催熟、不提早上市，不追求高產(chǎn)，更追求口感、品質(zhì)、安全性。”牛慶良教授說。

　　“御郊”葡萄近日在浦東農(nóng)博會上亮相時受到追捧，自去年實現(xiàn)批量生產(chǎn)后，就有眾多買家主動上門批購。“自然生長的夏黑果粒較小，但口感清甜脆爽；陽光玫瑰、巨玫瑰等品種香氣濃郁，我們生產(chǎn)的葡萄與市場上的其他葡萄相比，有明顯的差異性，形成了自己的特色和標簽。”基地負責人頗為自豪。

　　創(chuàng)新探索營造體驗空間

　　自建園開始，上海交通大學就在御郊合作社建立了教授工作站，高校專家定期給予技術(shù)指導并開展技術(shù)合作，實驗室里的新技術(shù)研發(fā)、示范和應用也在溫室里一一落地。

　　*近，合作社正嘗試探索“更包容”的都市農(nóng)業(yè)體驗空間。記者見到，一個5米高的玻璃溫室內(nèi)，葡萄樹長到了兩層樓高，植株之間搭建了樓梯和二層連廊。架高而騰出更通透敞亮的一層空間，可以舉辦更多的文化娛樂活動；而游客登上二層連廊，葡萄碩果即“伸手可得”。這一空中葡萄園已建成，預計明年向市民開放。

　　今夏，“御郊”夏黑葡萄已經(jīng)上市。為了讓市民品嘗到新鮮的本地種植葡萄，易果生鮮平臺和天貓超市生鮮平臺為合作社提供運輸銷售支持，葡萄新鮮采摘之后以充氣柱包裝，防震防摔防掉粒，直接進入生鮮冷鏈物流體系，在炎炎夏日從市郊田間到市民餐桌，*程度保留自然生長不催熟的葡萄新鮮度。

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