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馬鈴薯質量標準
1、 等級：一等品。
2、 塊莖達到200克以上。
3、 完整塊莖達到95%。
4、 不完整塊莖芥癬不超過2%。
5、 病蟲害、機械傷（鎬傷、挖傷）、綠皮、萎縮、.發(fā)芽、畸形（俗稱歪子、扭子等）熱傷、凍傷、雨淋、水濕等，塊莖不超過3%。
6、 雜質：每批塊莖中所含的浮土，塊莖上所沾的泥土，無食用價值的塊莖，以及其他有機、無機物質不超過1%。
7、 衛(wèi)生標準和動植物檢疫項目，按照國家有關規(guī)定執(zhí)行。
8、 馬鈴薯樣品未注各項指標的檢驗，按照GB5490~5539—85《糧食、油料幾植物油脂檢驗方法》有關部分執(zhí)行。
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